切辣椒手辣疼痛是由于辣椒素刺激皮膚神經末梢引起的，可通過清水沖洗、涂抹油脂、冷敷、使用藥物等方法緩解。

1、清水沖洗：

辣椒素是導致手部灼燒感的主要原因，它是一種油溶性物質，清水沖洗可以初步稀釋并帶走部分辣椒素。切辣椒后應立即用流動的冷水沖洗雙手，持續(xù)5-10分鐘，避免用手揉搓眼睛或其他敏感部位。沖洗后可以用肥皂或洗手液清潔，進一步減少辣椒素的殘留。

2、涂抹油脂：

辣椒素易溶于油脂，涂抹油脂可以有效中和其刺激性。使用橄欖油、椰子油或凡士林等油脂類產品，均勻涂抹在手部，輕輕按摩幾分鐘，然后用溫水沖洗干凈。這種方法可以快速緩解灼燒感，同時保護皮膚屏障，減少不適感。

3、冷敷緩解：

冷敷可以收縮血管，減輕局部炎癥反應，緩解疼痛和灼燒感。將冰塊或冷毛巾包裹在干凈的布中，輕輕敷在辣痛的手部，每次10-15分鐘，間隔一段時間后重復操作。注意避免直接接觸冰塊，以免造成凍傷。

4、使用藥物：

如果疼痛感較為劇烈，可以使用藥物進行緩解。非處方藥如爐甘石洗劑、氫化可的松軟膏或抗組胺藥膏，可以有效減輕炎癥和疼痛。涂抹藥物前確保手部清潔，按照說明書使用，避免過量。如果癥狀持續(xù)或加重，建議咨詢

5、預防措施：

切辣椒時佩戴一次性手套是最有效的預防方法，可以避免辣椒素直接接觸皮膚。如果沒有手套，可以在手上涂抹一層油脂或凡士林，形成保護屏障。切完辣椒后及時清洗雙手，避免接觸其他部位，尤其是眼睛和鼻子。

日常飲食中，適量攝入富含維生素C和維生素E的食物，如柑橘類水果、堅果和綠葉蔬菜，有助于增強皮膚抵抗力。適當進行手部按摩和保濕護理，可以改善皮膚狀態(tài)，減少對外界刺激的敏感度。保持良好的生活習慣，避免長時間接觸刺激性物質，有助于預防類似問題。