桂花香荔枝是廣東特有早熟品種，果肉帶有桂花香氣，屬于優(yōu)質(zhì)食用型荔枝。

1、品種特性：

桂花香荔枝樹勢中等，果實呈心形，單果重約20克，果皮鮮紅帶綠斑。果肉乳白色半透明，質(zhì)地爽脆多汁，糖度18-22度，可食率75%以上。最大特點是果肉散發(fā)天然桂花香氣，這種獨特風(fēng)味源于品種特有的揮發(fā)性芳香物質(zhì)。

2、產(chǎn)地分布：

原產(chǎn)于廣東增城、從化等地，現(xiàn)主要分布在北回歸線以南地區(qū)。對氣候要求嚴(yán)格，需年均溫21℃以上，冬季無霜凍。珠江三角洲沖積土最適宜種植，土壤pH值5.5-6.5時風(fēng)味最佳，目前尚未在國內(nèi)其他省份大規(guī)模引種成功。

3、成熟周期：

屬于特早熟品種，5月下旬至6月上旬成熟，比妃子笑早7-10天?；ㄆ谠?月中旬，從開花到果實成熟約75天。果實發(fā)育期需要充足光照，晝夜溫差大于10℃有利于香氣物質(zhì)積累，過早采摘會導(dǎo)致桂花香特征不明顯。

4、栽培要點：

需選擇排水良好的坡地種植，株行距建議5×6米。每年采果后施有機(jī)肥3公斤/株，花期追施鉀肥。注意防治蒂蛀蟲，套袋可減少蟲害。修剪保留30%新梢作為結(jié)果母枝，控制單株產(chǎn)量在30公斤以內(nèi)能保證品質(zhì)。

5、市場價值：

因獨特香氣備受追捧，地頭價常達(dá)普通品種3倍。最佳食用期為采摘后24小時內(nèi)，冷藏運輸可保存3天。適合鮮食和制作高端甜品，加工成桂花荔枝蜜餞能保留80%香氣成分，出口東南亞市場溢價顯著。

日常食用建議選擇果皮紅綠相間、果蒂新鮮的果實，每日攝入量控制在200克以內(nèi)。搭配山竹、黃皮等涼性水果可平衡荔枝的溫?zé)釋傩?，運動后補充少量鹽水浸泡的荔枝能快速恢復(fù)體力。儲存時保留果柄并用濕毛巾包裹，置于8-10℃環(huán)境可延長保鮮期。