冬瓜汁生榨或熟榨均可，生榨保留更多活性成分，熟榨更溫和易吸收。

1、生榨優(yōu)勢(shì)：

生榨冬瓜汁能最大限度保留維生素C、酶類等熱敏性營(yíng)養(yǎng)素，適合夏季消暑解渴。將冬瓜去皮切塊后直接榨汁，可搭配梨子或蜂蜜調(diào)和寒性，每日飲用不超過(guò)200毫升。脾胃虛寒者慎用。

2、熟榨特點(diǎn)：

蒸煮后的冬瓜汁更適合體質(zhì)偏弱人群，高溫破壞部分營(yíng)養(yǎng)素但增強(qiáng)了利水功效。建議冬瓜切塊蒸10分鐘后榨汁，可添加紅棗或生姜中和涼性，對(duì)水腫型肥胖效果顯著。

3、成分差異：

生榨汁含更多葫蘆素B和丙醇二酸，輔助降血糖效果更佳；熟榨汁的果膠和膳食纖維更易釋放，對(duì)腸道蠕動(dòng)促進(jìn)明顯。實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)顯示，熟榨會(huì)使維生素C損失約30%。

4、適用人群：

糖尿病患者宜選清晨空腹飲用生榨汁，高血壓患者適合晚餐后熟榨汁。腎病患者需煮沸去鉀后飲用，痛風(fēng)患者可加薏米同榨。兩種方式均需現(xiàn)榨現(xiàn)飲，避免氧化變質(zhì)。

5、搭配方案：

生榨推薦搭配薄荷葉增強(qiáng)清涼感，熟榨可配伍陳皮理氣健脾。治療痱子可外敷冰鎮(zhèn)生榨汁，調(diào)理妊娠水腫宜飲用溫?zé)岬氖煺ブ?。連續(xù)飲用不宜超過(guò)兩周，需間隔三日再繼續(xù)。

冬瓜汁飲用期間建議配合低鹽飲食，避免生冷刺激食物。每天快走30分鐘能增強(qiáng)代謝效率，濕熱體質(zhì)者可練習(xí)八段錦調(diào)理脾胃須單舉式。儲(chǔ)存時(shí)需密封冷藏不超過(guò)6小時(shí)，表面出現(xiàn)泡沫即需丟棄。體質(zhì)特殊者建議中醫(yī)辨證后飲用，不可替代藥物治療。