淘米水含有豐富的維生素B族、礦物質(zhì)和淀粉，具有清潔、美容、澆灌植物等用途。米飯中的石子可通過淘洗時(shí)注意觀察、使用細(xì)篩過濾、購買優(yōu)質(zhì)大米等方式避免。

1、清潔作用：

淘米水呈弱堿性，含有的淀粉成分能吸附油污，適合清洗餐具、擦拭家具。其天然成分不傷手且環(huán)保，尤其對(duì)陶瓷、玻璃器皿的清潔效果顯著，可替代部分化學(xué)清潔劑。

2、美容護(hù)膚：

淘米水中的維生素B和E能溫和滋養(yǎng)皮膚，洗臉可幫助調(diào)節(jié)油脂分泌，長期使用能提亮膚色。發(fā)酵后的淘米水酸性增強(qiáng)，更適合油性肌膚控油祛痘，但敏感肌需稀釋后使用。

3、植物營養(yǎng)：

稀釋后的淘米水含氮、磷元素，可作為天然肥料澆灌綠植，促進(jìn)葉片生長。需注意發(fā)酵24小時(shí)后再使用，避免直接澆灌引起土壤板結(jié)，適用于觀葉植物而非開花類植物。

4、食材處理：

淘米水能分解蔬果表面農(nóng)藥殘留，浸泡10分鐘后沖洗更安全。其弱堿性可中和部分酸性農(nóng)藥，比清水沖洗更有效，特別適合清洗草莓、菠菜等難清潔的農(nóng)產(chǎn)品。

5、除味防銹：

淘米水能去除砧板、刀具的腥味，浸泡鐵器可形成保護(hù)層防銹。淀粉成分能吸附異味分子，對(duì)廚房器具的養(yǎng)護(hù)效果明顯，但金屬制品浸泡后需及時(shí)擦干。

預(yù)防米飯混入石子建議選擇正規(guī)渠道大米，淘洗時(shí)置于白色容器便于觀察，使用前攤平檢查。若誤食少量石子通常不會(huì)造成傷害，但可能損傷牙釉質(zhì)，建議進(jìn)食時(shí)細(xì)嚼慢咽。日常儲(chǔ)存大米應(yīng)密封防潮，避免與砂石混放，發(fā)現(xiàn)雜質(zhì)及時(shí)挑揀。對(duì)于嬰幼兒或消化功能較弱者，建議使用電飯煲的瀝糖功能進(jìn)一步過濾。