脂肪肝的發(fā)生和飲食習(xí)慣有關(guān) 治療需要一天三餐的營(yíng)養(yǎng)
脂肪肝是常見(jiàn)的臨床現(xiàn)象，不是獨(dú)立的疾病。造成脂肪肝的病因很多，其臨床表現(xiàn)輕者無(wú)癥狀，重者病情兇猛主要表現(xiàn)為肝損傷的表現(xiàn)。隨著社會(huì)生活水平的提高，不僅物質(zhì)滿足，脂肪肝患者也在擴(kuò)大。其實(shí)，畢竟脂肪肝的出現(xiàn)與飲食方式有著非常密切的關(guān)系。
脂肪肝是指由于種種原因?qū)е赂渭?xì)胞內(nèi)脂肪堆積過(guò)多的病變。脂肪性肝病嚴(yán)重威脅中國(guó)人的健康，成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病，被認(rèn)為是隱藏性肝硬化的常見(jiàn)原因。
為什么會(huì)得脂肪肝？
1、飲食不均衡。首先，長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良、饑餓或長(zhǎng)期食用含有高脂肪、高膽固醇(如肥肉、奶油、巧克力等)是形成脂肪肝的重要原因。
2、肥胖者。大約一半肥胖患者可以看到輕度脂肪肝:在重度肥胖患者中，脂肪肝的發(fā)病率可達(dá)60%-90%。可見(jiàn)肥胖患者有明顯的脂肪肝傾向。
3、長(zhǎng)期大量飲酒。在酒精的作用下，也可以阻礙肝內(nèi)脂肪代謝，堆積脂肪細(xì)胞，產(chǎn)生慢性酒精中毒脂肪肝。
4、感染。感染會(huì)導(dǎo)致脂肪肝，如結(jié)核病、慢性潰瘍性結(jié)腸炎、慢性支氣管炎、慢性肝、膽、腎病常伴脂肪肝。如果你曾經(jīng)感染過(guò)上述疾病，擔(dān)心你是否同時(shí)患有脂肪肝，我們醫(yī)院的專家會(huì)根據(jù)你的情況給出合理的分析和建議。
5、藥物或化學(xué)毒物。例如，類固醇激素、生長(zhǎng)激素、水楊酸制劑(例如阿斯匹林)、鎮(zhèn)靜安眠藥、工業(yè)和實(shí)驗(yàn)室常用的苯、砷、酒精、碘仿制、四氯化碳、銻等容易誘發(fā)脂肪肝。
6、慢性缺氧。重度貧血、心血管、呼吸系統(tǒng)疾病、高空、高原作業(yè)等，由于嚴(yán)重缺氧，常常影響肝臟的脂肪代謝功能，發(fā)生脂肪肝。
脂肪肝嚴(yán)重嗎？
由于種種原因?qū)е赂蝺?nèi)脂肪堆積過(guò)多，肝內(nèi)脂肪含量超過(guò)5%，醫(yī)學(xué)上稱為脂肪肝。人體的其他疾病會(huì)影響肝臟的脂肪代謝，肝臟的脂肪堆積，過(guò)去只把脂肪肝作為病理狀態(tài)、病理過(guò)程，不認(rèn)為是獨(dú)立的疾病列人慢性肝病的范疇。近年來(lái)，隨著醫(yī)學(xué)影響技術(shù)的發(fā)展和對(duì)脂肪肝的深入研究，脂肪肝被視為獨(dú)立的疾病診斷。肝臟脂肪主要是中性脂肪，即甘油三脂，也有少量膽固醇和卵磷脂。
輕度脂肪肝的治療多方面，應(yīng)根據(jù)患者的具體病情綜合治療。單純脂肪肝是疾病的初期階段，如果能早期發(fā)現(xiàn)、及時(shí)治療，就能完全恢復(fù)正常。脂肪肝分為輕度、中度和重度，輕度脂肪肝是治療脂肪肝的最佳時(shí)期。
得了脂肪肝怎么辦？
脂肪肝的發(fā)病率近年來(lái)在歐美和中國(guó)迅速上升，成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病。近年來(lái)，脂肪肝患者的年齡也在下降，平均年齡只有40歲，30歲左右的患者也在增加。45歲以下男性脂肪肝明顯多于女性。肥胖者和2型糖尿病患者中脂肪肝的發(fā)病率為50%，酗酒者脂肪肝的發(fā)病率為58%，經(jīng)常失眠、疲勞、不思茶飯、胃腸功能障礙的亞健康者中脂肪肝的發(fā)病率約為60%。
脂肪肝的人還應(yīng)堅(jiān)決改掉不良飲食習(xí)慣，實(shí)行有規(guī)律的一日三餐。長(zhǎng)期大量飲酒會(huì)引起脂肪肝，應(yīng)堅(jiān)決戒酒。同時(shí)，過(guò)量攝食、吃零食、夜食、間食、過(guò)度追求高品位高卡路里調(diào)味濃的食物會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)脂肪過(guò)度積累，應(yīng)盡量避免。飲食方式不規(guī)律，如不經(jīng)常吃早餐或三餐飽腹不均會(huì)擾亂身體代謝動(dòng)態(tài)，為肥胖和脂肪肝的發(fā)病提供條件。有研究表明，在一天能量攝取量相同的情況下，晚上吃得太多的方法比定期分三次吃得更容易發(fā)胖。另外，飲食速度過(guò)快的人不容易產(chǎn)生飽腹感，能量攝取過(guò)多容易引起肥胖癥。
脂肪肝的人要注意三大營(yíng)養(yǎng)素的合理搭配，即增加蛋白質(zhì)的攝入量，注重脂肪的質(zhì)量和量，糖類的飲食要適量，限制單糖和雙糖的攝入。需要注意的是，進(jìn)入人體后，有效地進(jìn)行中和、溶解、排出多馀的脂肪毒素，完全去除體內(nèi)最大的原因?？傊?，脂肪肝早干預(yù)，糾正不良生活方式，含膽固醇高的食物必須限制食用。
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