脂肪肝不適合吃什么
脂肪肝患者應(yīng)避免高脂、高糖、高鹽及精加工食品，主要包括肥肉、動物內(nèi)臟、油炸食品、含糖飲料、酒精等。脂肪肝可能與長期不良飲食習(xí)慣、代謝異常等因素有關(guān)，合理控制飲食有助于改善病情。
1、高脂食物
豬油、牛油、黃油等動物脂肪及油炸食品含有大量飽和脂肪酸，會加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)。脂肪肝患者長期攝入可能加速肝細(xì)胞脂肪沉積，建議用橄欖油、堅果等不飽和脂肪酸替代。
2、高膽固醇食物
動物腦、蛋黃、蟹黃等膽固醇含量超過300毫克/100克，過量攝入會抑制低密度脂蛋白受體活性，導(dǎo)致血脂異常?？蓛?yōu)先選擇魚類、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來源。
3、精制糖類
蛋糕、奶茶、碳酸飲料等含有的果葡糖漿會通過肝臟轉(zhuǎn)化為甘油三酯，直接促進(jìn)脂肪肝進(jìn)展。建議用新鮮水果替代甜食，每日添加糖攝入不超過25克。
4、高鹽食品
腌制品、火腿腸等鈉含量超過800毫克/100克，可能誘發(fā)水鈉潴留和胰島素抵抗。脂肪肝合并高血壓患者每日食鹽量應(yīng)控制在5克以內(nèi)，多用香辛料調(diào)味。
5、酒精飲品
乙醇代謝產(chǎn)物乙醛會損傷肝細(xì)胞線粒體功能，每日飲酒超過40克酒精可使脂肪肝風(fēng)險增加3倍。非酒精性脂肪肝也應(yīng)嚴(yán)格戒酒，避免病情向肝炎發(fā)展。
脂肪肝患者日常需保持每日500克蔬菜、200克低糖水果的攝入，優(yōu)先選擇清蒸、涼拌等烹飪方式。建議每周進(jìn)行150分鐘中等強度有氧運動，如快走、游泳等。定期監(jiān)測肝功能指標(biāo)和肝臟超聲，若出現(xiàn)乏力、食欲減退等癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。合并糖尿病或高脂血癥者需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用二甲雙胍緩釋片、阿托伐他汀鈣片等藥物進(jìn)行綜合治療。
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