冬季進(jìn)補吃什么？五款湯補足元氣
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元氣
冬季進(jìn)補少不了湯水，俗話也說：“今年冬令進(jìn)補，明年三春打虎?！笨上攵?，冬季進(jìn)補的重要性。下面，小編就介紹五款進(jìn)補的湯水吧。
冬季進(jìn)補湯：蓮子百合湯
用料：半斤瘦肉，百合半兩，一兩蓮子，蜜棗四枚。
做法：把所有材料洗凈，一齊放入煲內(nèi)，加六碗清水，煲三到四個鐘點，直至蓮子松化，百合融在湯里。
功效：蓮子具有養(yǎng)神安寧，降血壓的功效。而百合能補中益氣，溫肺止咳。兩種材料加上瘦肉一齊煲湯，不僅滋補中氣、健肺養(yǎng)顏，養(yǎng)神平壓，而且味道也相當(dāng)好。
冬季進(jìn)補湯：銀耳雪梨燉瘦肉
用料：瘦肉100克、蜜棗1個銀耳3克、雪梨50克、
做法：首先，將瘦肉洗凈，沸水略煮后切塊。接著，將洗凈的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入燉盅內(nèi)，加300毫升水，隔水燉1小時。
功效：具有養(yǎng)陰潤肺，生津潤腸，降火清心的功效。
冬季進(jìn)補湯：花旗參燉水鴨
用料：水鴨120克、生姜1片、花旗參5克
做法：首先，將水鴨去毛、剖好、切塊、略煮，接著將花旗參洗凈、切片，加一片生姜。然后，放入燉盅內(nèi)，加250毫升水，隔水燉2小時。
功效：不僅能益氣養(yǎng)陰，清虛熱，還能滋陰養(yǎng)胃，補氣利水。
冬季進(jìn)補湯：豬尾黑豆湯
用料：一條豬尾，黑豆四兩，黑木耳一兩。
做法：先將豬尾刮凈皮毛、沖洗、乾凈，再斬成小塊，接著木耳先浸發(fā)，然后把兩樣材料和黑豆一齊放入煲內(nèi)，加四至五碗水，煲三至四個鐘點。
功效：豬尾能壯腰補脊椎，而黑豆滋陰，補中益氣，黑木耳豐含蛋白質(zhì)、多糖類，以及灰分，其中，灰分有很珍貴的硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉等，能滋養(yǎng)益胃，避免血管硬化。
冬季進(jìn)補湯：北杏鷓鴣湯
用料：元肉二錢，遠(yuǎn)志三錢，鷓鴣一只，北杏仁三錢
做法：先將鷓鴣去腸雜、洗凈，加三種藥材和五碗清水，再煲三個鐘點。食用時，過濾鷓鴣藥渣，只喝盡湯。
功效：具有益心智、壯腰腎、潤肺清痰、補肺養(yǎng)氣的功效。
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