吃什么可以減少脂肪肝
吃什么可以減少脂肪肝？脂肪肝是指由各種原因引起的肝細(xì)胞脂肪堆積過多的病變，是肝臟常見的病理變化，而不是獨(dú)立的疾病。
脂肪性肝病嚴(yán)重威脅著中國(guó)人的健康，成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病，發(fā)病率不斷上升，發(fā)病年齡越來越年輕。
正常肝組織含有少量脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和膽固醇，其重量約為肝重量的3%至5%，如果肝脂肪積累過多，超過肝重量的5%或肝細(xì)胞50%以上脂肪變性，可稱為脂肪肝。
首先，肥胖肝臟脂肪堆積的程度與體重成正比。
30%至50%的肥胖癥與脂肪肝相結(jié)合，重度肥胖者的脂肪肝病變率高達(dá)30%至94%。
肥胖者的體重得到控制后，脂肪浸潤(rùn)也減少或消失。
二、酒精長(zhǎng)期嗜酒者肝穿刺活檢，75%至94%有脂肪浸潤(rùn)。
還有人觀察到，每天飲酒超過80到160克，酒精性脂肪肝的發(fā)病率就會(huì)增加5到25倍。
三、快速減肥禁食、過度節(jié)食或其他快速減肥措施會(huì)導(dǎo)致短期內(nèi)脂肪分解大量增加，消耗肝內(nèi)谷胱甘肽，增加肝內(nèi)丙二醛和脂質(zhì)過氧化物，損害肝細(xì)胞，導(dǎo)致脂肪肝。
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