春天吃苦菜有什么好處和壞處

春天吃苦菜,可以為人體提供營養(yǎng)、預防貧血、消炎殺菌、清熱解毒等好處,進食過多可能會引起消化不良、損傷脾胃等壞處。
一、好處:
1、提供營養(yǎng):苦菜含有蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素等多種營養(yǎng)成分,在春天適量吃苦菜能為人體提供營養(yǎng),有助于機體細胞的修復,對人體的健康有益。
2、預防貧血:苦菜含有鐵元素比較豐富,能促進血紅細胞再生,提高造血能力,預防缺鐵性貧血。
3、消炎殺菌:苦菜含有膽堿和甾醇等物質,具有殺菌的輔助作用,春天吃苦菜可降低細菌性疾病的發(fā)生率。
4、清熱解毒:苦菜具有清熱解毒的功效,春天適量吃菜可以緩解上火,引起的口舌生瘡、大便干燥等。
二、壞處:
1、消化不良:進食太多苦菜,可增加胃腸負擔,容易引起消化不良,導致腹脹、腹痛等。
2、損傷脾胃:苦菜屬于寒性的食物,春天進食太多可能會損傷脾胃引起腹瀉。
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