納豆的功效與作用及禁忌人群

納豆是一種營養(yǎng)價值很高的食物,由大豆通過納豆菌發(fā)酵而成。納豆主要產于日本,是一種保健食品。那么納豆的功效、作用和禁忌是什么呢?我們來看看。
納豆的功效和作用
1、改善胃腸功能
納豆含有一種特殊的粘液素,具有水溶性,有助于食物水解分解。它還能吸收腸道內的水分,滋潤腸道和排便。長期服用可改善胃腸功能。
2、抑制血糖升高
納豆可以吞噬葡萄糖和粘稠物質,抑制血糖升高,有效降低血糖濃度。糖尿病患者可以吃納豆作為替代品。
3、調節(jié)血脂
納豆含有一種叫做納豆木質素的植物纖維素,可以調節(jié)血脂,這種植物纖維素可以降低膽固醇,降低血脂,降低血液粘度。
4、殺死細菌和病毒
納豆可以殺死細菌和病毒,抑制腸道中的有害物質,納豆含有大量的營養(yǎng)物質,可以調節(jié)皮膚和細胞表面的水分平衡,促進血液循環(huán),改善皮膚彈性,達到美容的效果。
5、溶解血栓
納豆中含有納豆激酶,能溶解血栓,減少血栓形成,預防心腦血管疾病。
禁忌人群納豆
1、孕婦在懷孕初期3個月左右不要吃納豆。
2、痛風患者和血尿酸濃度增加的患者最好不要多吃納豆。
3、患有慢性腎功能不全的患者,術后和傷口未愈合的患者不宜食用納豆。
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