通常DAG醫(yī)學(xué)上是指甘油二酯的意思。

甘油二酯是一類甘油三酯中一個脂肪酸被羥基取代的結(jié)構(gòu)脂質(zhì)，甘油二酯是天然植物油脂的微量成分及體內(nèi)脂肪代謝的內(nèi)源中間產(chǎn)物。近年來發(fā)現(xiàn)，膳食甘油二酯具有減少內(nèi)臟脂肪、抑制體重增加、降低血脂的作用，因而受到廣泛的關(guān)注。

甘油二酯是油脂的天然成分，也是油脂代謝的中間產(chǎn)物，具有安全、營養(yǎng)、加工適性好、人體相容性高等諸多優(yōu)點，是一類多功能添加劑，在食品、醫(yī)藥、化工等行業(yè)已有廣泛的應(yīng)用。其中，在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中發(fā)現(xiàn)，甘油二酯能夠降低人和小鼠血清甘油三酯，可用于預(yù)防和治療高脂血癥以及與高脂血癥密切相關(guān)的心腦血管疾病，如動脈硬化、冠心病、中風、腦血栓等。在制藥工業(yè)中，甘油二酯除了用作乳劑、粉劑的輔助成分之外，還可直接與藥品結(jié)合，加速藥品吸收，控制藥物釋放。