漸凍人又稱為肌萎縮側(cè)索硬化，飲食上要注意高蛋白、易消化的食物等。

1、能正常飲食者：以高蛋白、高營養(yǎng)，如魚肉、雞蛋、雞肉等，富含能量的飲食為主，采用少食多餐的方式維護(hù)患者的營養(yǎng)及水、電解質(zhì)平衡。同時注意進(jìn)食清淡、稀軟、易于消化的食物，防止過于油膩、生冷、黏性食品影響胃口。

2、不能正常飲食者：對于咀嚼或吞咽困難的患者應(yīng)提供軟食或半流食米粥、爛面條，少食多餐。避免攝入干硬、粗糙食物餅干。對于肢體或頸部無力者，可根據(jù)患者情況調(diào)整進(jìn)食姿勢或提供吸管、勺子等餐具，以方便患者進(jìn)食。如出現(xiàn)吞咽困難、飲水嗆咳時，不能強(qiáng)行進(jìn)食，以免導(dǎo)致窒息或吸入性肺炎，家屬避免催促、打擾患者進(jìn)食。對于嚴(yán)重吞咽困難或頻繁嗆咳的患者，可考慮行經(jīng)皮內(nèi)鏡胃造瘺。

注意事項：

因本病病程較長、肌肉萎縮無力，嚴(yán)重影響到生活、工作，也會給患者造成極大的精神壓力，要避免產(chǎn)生過度悲觀失望的情緒，采用積極樂觀的態(tài)度和接受現(xiàn)實、配合治療，積極延緩病情發(fā)展，有助于提高生活質(zhì)量。