角魚是一種營養(yǎng)豐富的食物,肉質(zhì)細(xì)嫩,而且刺也比較少,特別容易消化,而且角魚中含有的蛋白質(zhì)也是孕婦在孕期所需的營養(yǎng),而且角魚中含有豐富的鈣、鐵等原因,對胎兒生長發(fā)育特別好,所以孕婦是可以吃角魚的,但是在食用角魚時(shí)要小心避免角魚中的刺卡到。
女性懷孕后在飲食上需要特別注意,飲食不健康不止會影響孕婦健康,對胎兒健康也是一種威脅。角魚營養(yǎng)豐富,味道鮮美是很多人都喜歡吃的海鮮類食物,孕婦也不例外,但是很多孕婦想吃卻又怕影響胎兒健康,所以又不敢吃。那么孕婦能不能吃角魚?
孕婦可以適量食用角魚。角魚,又稱紅眼魚。角魚肉質(zhì)細(xì)嫩、刺少,營養(yǎng)價(jià)值高,富含豐富的蛋白質(zhì),容易消化。孕婦在孕期消化功能較弱,食用角魚易消化,不會給胃腸帶來負(fù)擔(dān),還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)。
孕婦食用角魚有很多好處如角魚容易消化,角魚肉質(zhì)細(xì)嫩、刺少,容易消化。女性在孕期,尤其前三個(gè)月,由于體內(nèi)激素水平的改變,使消化功能羸弱,所以孕婦要多食用容易消化的食物。而食用角魚不會給胃腸帶來負(fù)擔(dān),營養(yǎng)易被孕婦吸收,還可增加機(jī)體營養(yǎng),對胎兒也有利。
增進(jìn)食欲,角魚味道鮮美,清燉或紅燒均可,孕婦在孕早期食欲下降,適量食用角魚可以增進(jìn)食欲。預(yù)防高血脂。角魚是高蛋白、低脂肪的食物,孕婦食用可補(bǔ)充蛋白質(zhì),而攝入的脂肪含量較低,既可以補(bǔ)充孕婦每天所需營養(yǎng),又可預(yù)防高血脂。
角魚中含有豐富的蛋白質(zhì)和磷、鈣、鐵、維生素D等營養(yǎng)成分,還含有豐富的EPA,能直接作用于大腦,提高腦細(xì)胞活性,增強(qiáng)記憶力,對老年癡呆有明顯的預(yù)防作用。
吃角魚注意避免卡刺。角魚是高蛋白、低脂肪的食物,雖然刺少,但在食用時(shí)還是應(yīng)該仔細(xì),以免魚刺卡在喉嚨。不宜制成干制品。如果角魚被制作成干制品,會導(dǎo)致其營養(yǎng)價(jià)值嚴(yán)重的流失,所以角魚應(yīng)該鮮食為佳。
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