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鯽魚冬瓜湯的功效與作用

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鯽魚冬瓜湯具有利水消腫、健脾和胃、清熱解暑等功效，適合水腫、食欲不振、暑熱煩悶等人群適量食用。

1、利水消腫

鯽魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)，冬瓜含有大量水分和鉀元素，兩者搭配能促進鈉鹽排泄，緩解因高鹽飲食或輕度腎功能異常導(dǎo)致的水腫。長期久坐引起的下肢浮腫者飲用后可減輕腫脹感，但嚴重腎病水腫需結(jié)合醫(yī)療干預(yù)。

2、健脾和胃

鯽魚中的易消化蛋白與冬瓜的膳食纖維協(xié)同作用，能改善消化不良引起的脘腹脹滿。術(shù)后胃腸功能恢復(fù)期患者適量食用有助于營養(yǎng)吸收，慢性胃炎患者建議去除魚湯表層浮油后飲用。

3、清熱解暑

冬瓜的葫蘆巴堿成分配合鯽魚的滋陰特性，可緩解夏季煩渴、小便短赤等暑熱癥狀。高溫作業(yè)人群可每周食用2-3次，但體質(zhì)虛寒者應(yīng)加入生姜調(diào)和。

4、調(diào)節(jié)血壓

鯽魚的?；撬崤c冬瓜的丙醇二酸共同作用，有助于擴張外周血管，對原發(fā)性高血壓初期患者有輔助調(diào)理效果。需注意烹飪時控制鹽分添加，避免抵消食療作用。

5、促進泌乳

鯽魚湯中的多不飽和脂肪酸和冬瓜的植物活性物質(zhì)能溫和刺激乳汁分泌，產(chǎn)后缺乳產(chǎn)婦可連用3-5天，配合通草等中藥材效果更佳，但乳腺炎急性期禁用。

鯽魚冬瓜湯建議選用500克以下鮮活鯽魚與老冬瓜同燉，煮沸后撇去浮沫以降低嘌呤含量。陰虛火旺者可將冬瓜皮一同入湯增強利尿效果，痛風(fēng)發(fā)作期應(yīng)避免飲用。每周食用不超過4次，搭配薏苡仁或赤小豆可增強祛濕功效，但脾胃虛寒者需添加胡椒調(diào)味。飲用后出現(xiàn)皮膚瘙癢或腹瀉應(yīng)立即停用。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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