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維生素a的作用

說道維生素ａ大家都知道，并且還特別熟悉。當(dāng)然大家經(jīng)常吃的很多食物當(dāng)中都會含有維生素的，但是還是會有一些人的身體里缺少維生素的。一個比較典型的例子就是患有夜盲癥的人，他們就是缺乏維生素ａ所導(dǎo)致的。那么維生素ａ的作用有那些？

維生素ａ的作用
　　１、參與保持正常的暗視覺。人視網(wǎng)膜視桿細(xì)胞中感光物質(zhì)視紫紅質(zhì)，由視蛋白和來自維生素Ａ的視黃醇組成。人從亮處進(jìn)入暗處時，需要一段時間合成足夠的視紫紅質(zhì)后才能視物，這一過程叫暗適應(yīng)。若維生素Ａ輕度缺乏，則表現(xiàn)為暗適應(yīng)時間延長，若嚴(yán)重缺乏則發(fā)生夜盲癥。
　?。?、協(xié)助維持上皮組織的正常生長和健康。維生素Ａ可通過影響上皮細(xì)胞內(nèi)糖蛋白質(zhì)的合成，在維持上皮組織的正常生長和分化，保持上皮組織的功能健全方面起著重要的作用。維生素Ａ缺乏時，發(fā)生皮膚干燥，粗糙。淚腺分泌減少引起眼干燥癥，角膜干燥角化導(dǎo)致失明，口腔、消化道、呼吸道及泌尿道的粘膜失去滋潤感和柔軟性，易引起細(xì)菌感染等。
　?。?、具有促進(jìn)正常生長發(fā)育的作用，維生素Ａ可促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，也參與維持骨組織中成骨細(xì)胞的分化平衡，從而促進(jìn)骨的正常生長，故對兒童的生長發(fā)育極為重要。
　?。础⒂幸职┳饔?，維生素Ａ及其衍生物能促進(jìn)上皮正常分化，并具有防止腫瘤形成的抗啟動基因的活性，固有抑癌防癌作用，胡蘿卜素通過減少自由基，提高抗氧化防衛(wèi)能力而又抑癌作用。

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