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決明子的功效與作用及食用方法

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決明子具有清肝明目、潤(rùn)腸通便的功效，主要用于目赤澀痛、羞明多淚、目暗不明及頭痛眩暈、腸燥便秘等癥狀。決明子的食用方法主要有泡茶、煮粥、研末沖服等。

1、清肝明目

決明子性微寒，歸肝經(jīng)，能清泄肝火以明目，適用于肝火上炎引起的目赤腫痛、羞明多淚。肝陽(yáng)上亢導(dǎo)致的頭痛眩暈也可配伍使用。現(xiàn)代研究表明，決明子含大黃酚、決明素等成分，有助于緩解視疲勞。日?？捎脹Q明子10克與菊花5克沸水沖泡代茶飲。

2、潤(rùn)腸通便

決明子富含蒽醌類物質(zhì)，能刺激腸壁蠕動(dòng)，改善腸燥便秘。對(duì)于老年人或久坐人群的虛性便秘，可配伍火麻仁同用。需注意長(zhǎng)期大量服用可能導(dǎo)致腹瀉，建議連續(xù)使用不超過(guò)7天。可將炒決明子15克與蜂蜜調(diào)服。

3、降脂降壓

決明子中的蒽醌苷類成分具有調(diào)節(jié)血脂作用，輔助降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白。其降壓機(jī)制與擴(kuò)張血管有關(guān)，適合早期高血壓患者輔助調(diào)理。建議與山楂、荷葉等配伍使用，每日用量不超過(guò)20克。

4、抗氧化

決明子含黃酮類化合物，能清除自由基，減輕氧化應(yīng)激損傷。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示其提取物可延緩衰老，但人體證據(jù)尚不充分。日常保健可取5克決明子與枸杞10克共同煎煮，每周飲用2-3次。

5、抗菌消炎

體外研究表明，決明子水煎液對(duì)金黃色葡萄球菌、白念珠菌等有抑制作用。其抗炎功效可用于輔助治療結(jié)膜炎、皮膚感染等，臨床常與黃芩、梔子配伍。外用時(shí)可煎湯熏洗患處，內(nèi)服須遵醫(yī)囑控制劑量。

決明子性寒，脾胃虛寒者慎用，孕婦禁用。日常食用建議選擇炒制后的決明子以減輕寒性，單日用量不宜超過(guò)15克。使用前需篩除雜質(zhì)，密封避光保存。若用于疾病治療，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用，避免與利尿劑、降壓藥同服。搭配菊花、枸杞等食材可增強(qiáng)明目效果，配合適量運(yùn)動(dòng)能改善通便作用。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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