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甘藍菜的功效與作用

甘藍菜是生活中常見的一種蔬菜，憑借其含有的微量元素以及維生素可發(fā)揮眾多功效?？蓮娚斫◇w，提升免疫能力，治療肌膚疾病，以及兼具抗癌功效和鎮(zhèn)靜神經(jīng)，并且可以穩(wěn)定身體血糖，擁有減肥瘦身的作用。

甘藍菜被稱之為洋白菜，和大白菜有些相似，更容易儲存，也是菜農(nóng)比較喜歡的蔬菜品種。甘藍菜中含有眾多營養(yǎng)物質(zhì)，比如微量元素、維生素具有保護作用的化合物，多吃一些甘藍菜，對于個人健康會有好處，那么甘藍菜的功效與作用有哪些呢？

1、強身健體

甘藍菜中蘊含微量元素及維生素，營養(yǎng)價值頗高，多吃甘藍菜擁有強身健體的效果，可增強人體活力。

2、提升免疫能力

甘藍菜中含維生素C較高，每200克甘藍菜中含有的維生素C超過柑橘的兩倍。另外還有人體所需要的抗氧化物質(zhì)，這些抗氧化物質(zhì)能夠保護人體免受自由基的損傷，可促進細胞的更新。

3、治療基礎疾病

甘藍菜中含有硫元素，具有殺蟲止癢的效果，可改善濕疹，肌膚瘙癢，多吃這類蔬菜可呵護肌膚健康。

4、兼具抗癌功效

酸奶菜中的某種化學成分可抑制腫瘤?？蒲腥藛T發(fā)現(xiàn)，吃卷心菜時加上一杯酸奶，可有效預防腫瘤的發(fā)生。

5、鎮(zhèn)靜神經(jīng)

甘藍菜中含有色氨酸具有鎮(zhèn)靜神經(jīng)的效果，可促進快樂激素樣物質(zhì)產(chǎn)生。另外含有微量元素，這種微量元素可有效提高人體情緒，具有穩(wěn)定身體血糖，避免感覺饑餓，兼具減肥瘦身效果。

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