醫(yī)生回答(1)

• 陳健鵬

  副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

  指導(dǎo)意見：

  喉癌患者術(shù)后飲食需避免辛辣刺激、堅(jiān)硬粗糙、過熱過冷及高糖高脂食物，可適量攝入高蛋白流質(zhì)、溫軟半流質(zhì)、富含維生素的蔬果泥及易消化主食。

  1、辛辣刺激

  禁止食用辣椒、花椒等刺激性調(diào)味品，可能刺激手術(shù)創(chuàng)面導(dǎo)致疼痛或出血，建議選擇清淡烹飪方式。

  2、堅(jiān)硬粗糙

  避免堅(jiān)果、生硬蔬菜等需用力咀嚼的食物，可能摩擦手術(shù)部位，術(shù)后初期推薦米糊、蒸蛋等軟爛食物。

  3、過熱過冷

  溫度超過60℃或低于10℃的飲食可能引發(fā)喉部血管異常收縮擴(kuò)張，適宜選擇35-40℃的溫?zé)崃魇场?/p>4、高糖高脂

  蛋糕、肥肉等高糖高脂食物可能增加痰液黏稠度，影響呼吸道通暢，優(yōu)先選擇低脂牛奶、魚肉等優(yōu)質(zhì)蛋白。

  術(shù)后飲食需分階段過渡，從清流質(zhì)逐步向普食調(diào)整，注意少食多餐，必要時在營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用腸內(nèi)營養(yǎng)制劑補(bǔ)充營養(yǎng)。