晚飯后三小時血糖7.3毫摩爾/升屬于偏高范圍，正常餐后兩小時血糖應低于7.8毫摩爾/升，三小時通常應接近空腹水平。血糖波動可能受飲食結構、活動量、胰島素抵抗或糖尿病前期等因素影響。

高碳水化合物或高糖飲食可能導致餐后血糖延遲回落。建議調整晚餐為低升糖指數食物，如全谷物、綠葉蔬菜搭配優(yōu)質蛋白。

胰島素抵抗或糖尿病前期可能導致血糖代謝減緩，常伴隨肥胖或家族史。需通過糖耐量試驗進一步評估，必要時使用二甲雙胍等藥物干預。

血糖儀操作不當或指尖血污染可能影響結果。建議清潔手指后重復測量，或進行靜脈血檢測對比。

甲狀腺功能亢進、庫欣綜合征等內分泌疾病也可能導致血糖異常，通常伴有心悸、體重下降等癥狀。需完善甲狀腺功能、皮質醇等檢查。

建議連續(xù)監(jiān)測三天不同時間點血糖，記錄飲食和運動情況，由內分泌科醫(yī)生評估是否需要口服葡萄糖耐量試驗或糖化血紅蛋白檢測。