根據(jù)您的描述，高甘油三酯是指人體血液中的高脂肪酸含量，甘油三酯是血脂檢查的重要指標，重度高甘油三酯主要與糖尿病、肝病、慢性腎炎等有關，它通常是一種繼發(fā)性疾病，高甘油三酯的癥狀沒有具體原因，如頭暈、頭痛、胸悶、氣短、肢體麻木、精神疲勞、氣短、耳鳴、視力下降、失眠、健忘等，這些癥狀都是由血管狹窄和動脈硬化引起的供血不足引起的，不同之處在于血管狹窄和阻塞是不同的，高甘油三酯的飲食原則概括為"四低一高"，即"低熱量、低膽固醇、低脂肪、低糖和高纖維"，多吃富含植物甾醇的纖維蔬菜和水果，可以抑制膽固醇吸收，起到抗動脈粥樣硬化的作用。