陳健鵬 副主任醫(yī)師
杏仁具有潤(rùn)肺止咳、調(diào)節(jié)血脂、抗氧化等功效,過(guò)量食用可能引發(fā)胃腸不適或過(guò)敏反應(yīng)。
1、潤(rùn)肺止咳杏仁含苦杏仁苷,能緩解干咳痰少,適合秋冬季燥咳。陰虛咳嗽者可搭配川貝母、桑白皮等中藥使用。
2、調(diào)節(jié)血脂不飽和脂肪酸幫助降低低密度脂蛋白膽固醇,每日建議食用10-15克。高血脂人群可配合決明子、山楂等食材。
3、抗氧化維生素E和酚類物質(zhì)清除自由基,延緩皮膚老化。建議選擇未脫皮的杏仁以保留更多營(yíng)養(yǎng)成分。
4、胃腸刺激過(guò)量食用可能引發(fā)腹脹腹瀉,消化性潰瘍患者應(yīng)控制攝入量。出現(xiàn)不適可暫時(shí)停用并咨詢醫(yī)師。
建議每日食用不超過(guò)20克,避免與寒涼食物同食,過(guò)敏體質(zhì)者初次嘗試需觀察皮膚反應(yīng)。
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