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燕窩成分和營養(yǎng)價值

1人回答 31人閱讀

2024-07-18 08:55

問題描述

燕窩成分和營養(yǎng)價值

醫(yī)生回答

張鏞

張鏞 主任醫(yī)師

2024-07-18 09:00 回答了該問題

燕窩的主要成分是水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物、微量元素鈣、磷、鐵、鈉和鉀以及對人體非常有用的氨基酸。干燕窩含有蛋白質(zhì)、鈣、碳水化合物、磷、水和鐵或其他營養(yǎng)成分,對人體活力起重要作用,并能參與人體組織生長、發(fā)育和疾病后恢復(fù)的過程。許多食物都含有蛋白質(zhì),但是燕窩中的蛋白質(zhì)含量很高,對人體的影響會更全面。這種蛋白質(zhì)是一種屬于大腦的生物蛋白分子,比海參、鮑魚、花膠等食品具有更好的營養(yǎng)作用。秋季食用冰糖燕窩,具有潤肺養(yǎng)陰止血的功效,適合老年人和體弱者食用。

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