糖尿病和高血壓患者可以適量食用花生米，但需控制攝入量并注意烹飪方式?；ㄉ赘缓瑑?yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸和膳食纖維，但熱量較高，過量可能影響血糖和血壓。

花生米升糖指數(shù)較低，但過量攝入可能導(dǎo)致血糖波動。建議選擇原味花生米，避免糖漬或油炸加工品，每日攝入量控制在15-20克。

花生米含鈉量低且富含鎂元素，有助于血壓調(diào)節(jié)。但市售鹽焗花生鈉含量超標，高血壓患者應(yīng)選擇無鹽添加產(chǎn)品。

花生中的單不飽和脂肪酸可改善血脂代謝，降低動脈硬化風(fēng)險。合并高脂血癥患者需將花生米計入每日脂肪攝入總量。

晚期糖尿病腎病患者需限制植物蛋白攝入。出現(xiàn)蛋白尿時，花生米食用量應(yīng)減半并在營養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整。

建議監(jiān)測食用前后的血糖血壓變化，優(yōu)先選擇水煮或烘烤方式，避免與高鹽高糖食物同食，定期復(fù)查血脂腎功能等指標。