醫(yī)生回答
趙蕾 副主任醫(yī)師
孕婦血糖偏高可以適量吃紅薯，紅薯屬于中低升糖指數(shù)食物，含有膳食纖維有助于穩(wěn)定血糖，但需控制攝入量并搭配蛋白質(zhì)食物。
1、升糖指數(shù)紅薯升糖指數(shù)約54，屬于中低水平，比精米白面更適合血糖管理，建議選擇蒸煮方式避免油炸。
2、膳食纖維每100克紅薯含3克膳食纖維，可延緩糖分吸收，建議搭配雞蛋或牛奶食用以降低血糖波動(dòng)。
3、營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成紅薯富含β-胡蘿卜素和鉀元素，有助于胎兒發(fā)育，但需計(jì)入全天碳水化合物總量，單次食用不超過(guò)100克。
4、監(jiān)測(cè)要求食用后2小時(shí)需監(jiān)測(cè)血糖，若餐后血糖超過(guò)6.7mmol/L應(yīng)減少淀粉類食物攝入，必要時(shí)咨詢營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生調(diào)整食譜。
妊娠期血糖管理需結(jié)合血糖監(jiān)測(cè)結(jié)果，除控制紅薯等淀粉類食物外，建議每日分5-6餐進(jìn)食，配合散步等輕度運(yùn)動(dòng)幫助血糖代謝。
