清晨的陽(yáng)光剛爬上窗臺(tái),胃里空蕩蕩的時(shí)候,摸出幾顆紅棗當(dāng)零嘴,這個(gè)習(xí)慣可能比喝咖啡更養(yǎng)生。那些皺巴巴的紅棗里,藏著讓人驚喜的養(yǎng)生密碼。
一、紅棗帶來(lái)的3個(gè)晨間驚喜
1、血糖友好型能量站
紅棗的天然糖分能溫和提升血糖水平,比空腹喝果汁更穩(wěn)定。兩顆中等大小的紅棗約含6克碳水化合物,既不會(huì)造成血糖驟升,又能給大腦快速供能。特別適合晨起容易低血糖的人群。
2、腸道晨操啟動(dòng)器
紅棗富含的水溶性膳食纖維像溫柔的小刷子,能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)??崭箷r(shí)食用效果更明顯,相當(dāng)于給沉睡的腸道做了套“喚醒操”。記得配合200毫升溫水,效果更好。
3、氣血充電寶
傳統(tǒng)養(yǎng)生認(rèn)為晨起是補(bǔ)氣血的黃金時(shí)間。紅棗含有的環(huán)磷酸腺苷等成分,能促進(jìn)血紅蛋白合成。堅(jiān)持一周后,很多人發(fā)現(xiàn)指甲的月牙紋變得明顯了。
二、這樣吃紅棗效果更好
1、三蒸三曬古法
將紅棗洗凈后蒸20分鐘,晾涼后再重復(fù)兩次。這樣處理后的紅棗更易消化吸收,特別適合脾胃虛弱的人。經(jīng)過(guò)蒸曬,紅棗的補(bǔ)益作用會(huì)溫和許多。
2、搭配黃金組合
配山藥泥做成早餐小餅,或者與燕麥同煮成粥。紅棗中的維生素C能促進(jìn)植物性鐵的吸收,這個(gè)組合堪稱“天然營(yíng)養(yǎng)合劑”。
3、食用量控制術(shù)
每天5-6顆中等大小紅棗足夠,過(guò)量可能引起腹脹。建議選擇無(wú)添加的天然紅棗,表皮暗紅略帶皺紋的才是自然成熟的標(biāo)志。
三、3類人的紅棗禁忌清單
1、痰濕體質(zhì)要謹(jǐn)慎
舌苔厚膩、大便粘馬桶的人要注意,紅棗的滋膩可能加重濕氣。這類人群如果想吃,建議搭配3-5片生姜同煮,化解滋膩。
2、糖尿病患者需換算
要把紅棗計(jì)入全天碳水化合物總量,6顆紅棗約相當(dāng)于半碗米飯的糖分。建議選擇小顆的雞心棗,每次不超過(guò)3顆。
3、正在感冒慎用
感冒初期有發(fā)熱癥狀時(shí),紅棗的溫補(bǔ)特性可能不利于散邪。等感冒癥狀消退后再繼續(xù)食用更穩(wěn)妥。
那些看似普通的紅棗,其實(shí)是自然饋贈(zèng)的養(yǎng)生寶石。明早起床,不妨先讓幾顆紅棗溫柔喚醒你的身體。堅(jiān)持一周后,你可能會(huì)在某個(gè)清晨照鏡子時(shí),發(fā)現(xiàn)自己氣色紅潤(rùn)得像顆飽滿的紅棗。養(yǎng)生就是這樣,用對(duì)方法,小習(xí)慣也能帶來(lái)大改變。