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食鹽是高血壓的元兇？醫(yī)生提醒：上了年紀(jì)，食用這些食物要注意

醫(yī)普觀察員

發(fā)布于 2025-09-25 14:40 1103次瀏覽

關(guān)鍵詞：高血壓

每個(gè)人都認(rèn)為吃零食不好，甚至一些不健康的零食也有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。但也有一些美味的零食有抗癌的作用，當(dāng)然，選擇這些零食也有一定的條件來有更多的醫(yī)療保健效果哦。

1、黑巧克力

巧克力有多種抗氧化劑。黑巧克力的抗氧化活性是紅酒的三倍，其多酚含量是綠茶的四倍，有利于抗癌。選擇純度超過65%的黑巧克力，越黑越好。牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性其實(shí)很低。

2、水煮毛豆

異黃酮可以預(yù)防乳腺癌。研究證實(shí)，毛豆還可以抑制胰腺癌腫瘤的擴(kuò)散。煮熟的毛豆又嫩又甜，沒有可怕的加工過程。選擇鮮綠色、堅(jiān)實(shí)、無挫傷的豆莢，煮沸。新鮮的毛豆可以保存大約三天，冷凍的毛豆可以保存幾個(gè)月。

3、干棗

干棗富含膳食纖維，特別有利于預(yù)防結(jié)直腸癌。但最令人期待的是，它含有大量的抗氧化成分，如β胡蘿卜素、花青素等，可以保護(hù)身體免受自由基的傷害。最近的研究發(fā)現(xiàn)，干棗可以改變雌激素的新陳代謝，因此可以預(yù)防乳腺癌。干棗本身很甜，應(yīng)該選擇天然的無糖和人工色素。糖尿病患者或正在控制體重的人不應(yīng)該吃它。

4、全麥餅干

全麥不僅是高膳食纖維和飽腹感，而且是谷物和木酚的最佳來源。這些植物化合物可以減少與激素相關(guān)的癌癥，如乳腺癌和前列腺癌。谷物、多谷物、谷物、高纖維和谷物實(shí)際上與全麥無關(guān)。前三種營養(yǎng)物質(zhì)是全麥面粉和全麥餅干。

5、蔓越莓干

大量研究證實(shí)，蔓越莓可以治愈泌尿道感染。美國的研究發(fā)現(xiàn)，蔓越莓可以抑制乳腺癌細(xì)胞的增殖。研究還發(fā)現(xiàn)，蔓越莓可以改善前列腺癌的癥狀。選擇使用菠蘿汁等天然糖或少糖的蔓越莓干。特別是避免添加高果葡糖漿，否則可能會(huì)損害肝腎。

6、開心果

美國癌癥研究協(xié)會(huì)發(fā)表的研究發(fā)現(xiàn)，開心果含有γ生育酚可以降低肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。大量白藜蘆醇僅次于紅酒，可以抗癌和預(yù)防心血管疾病。植物固醇也能保護(hù)心血管健康。選擇無調(diào)味的開心果，每天不超過一次。

食物中的七大抗癌衛(wèi)士

1、獼猴桃：維生素C含量居水果之冠

棕色，看起來像土豆，綠色如玉，甜酸可口，最初是南方山區(qū)的野生水果，現(xiàn)在已經(jīng)移植到全國各地。它富含糖、蛋白質(zhì)、脂類、維生素、有機(jī)酸和各種礦物質(zhì)。C含量居水果之冠，每100克含200毫克，幾乎是柑橘的100倍，西紅柿的30倍，是名副其實(shí)的天然維生素C此外，它還富含維生素，具有保護(hù)血管的功能P，它的營養(yǎng)價(jià)值很高。

2、蘿卜：根莖蔬菜中的健康保護(hù)神

蘿卜又名蘿卜，品種繁多，都是抗癌專家。因此，有一句農(nóng)業(yè)諺語：冬天吃蘿卜，夏天吃姜，一輩子不用跑藥堂和十月份蘿卜水人參。荷蘭人把胡蘿卜定為國菜。日本和美國認(rèn)為它是根莖蔬菜中的健康保護(hù)神。

蘿卜具有抗癌、胸部寬、痰、利尿作用。蘿卜含有多種酶，可以消除亞硝胺的致癌作用，其本質(zhì)可以刺激身體的免疫力，提高巨噬細(xì)胞的活性，增強(qiáng)其吞噬和殺死癌細(xì)胞的能力。蘿卜的辛辣味道來自芥末油，它能刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)致癌物的消除，蘿卜還含有許多抑制突變活性的未知成分。蘿卜中的維生素C含量高于蘋果和梨8--10倍。而且胡蘿卜富含胡蘿卜素，也有很好的抗癌作用。

3、麥麩：最好的抗癌食物纖維

別名麩子，小麥磨粉時(shí)脫下的種皮，用作飼料，不食用。用麥麩喂牲口，皮膚紅潤，毛發(fā)油亮，極顯健康狀，現(xiàn)麥麩日益受到人們的重視，為了健康，西方不少機(jī)構(gòu)號(hào)召人們吃全谷食物、全麥?zhǔn)澄?。全麥?zhǔn)澄锛窗研←溔Ｄコ擅娣鄱≡俜殖鳆滬?，用這種粉制成的食品。

麥麩是小麥主要營養(yǎng)成分的倉庫，B族維生素、硒、鎂和其他礦物質(zhì)和纖維素幾乎都集中在它身上。它可以預(yù)防和治療結(jié)直腸癌、糖尿病和高膽固醇血癥、高脂血癥、便秘、痔瘡等。因此，許多專家認(rèn)為麥麩是預(yù)防癌癥的最佳食物纖維。

4、紅薯:逐漸被遺忘的抗癌產(chǎn)品

當(dāng)我還是個(gè)孩子的時(shí)候，在冬天，我經(jīng)常拿著美味的烤紅薯來溫暖我的手。許多人的記憶已經(jīng)淡出。過去，街上賣烤紅薯攤幾乎沒有痕跡。隨著經(jīng)濟(jì)條件的改善，一些調(diào)查顯示，中國許多城市居民不再吃紅薯。

紅薯：又名甘薯、紅薯、甘薯，被認(rèn)為是延年益壽、減肥保健的絕佳食品。事實(shí)上，紅薯也有很強(qiáng)的抗癌作用。最近，科技人員在紅薯中發(fā)現(xiàn)了一種去氫表雄酮物質(zhì)，可以預(yù)防腸癌和乳腺癌。

5、海帶：可預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤

海帶中藥被稱為昆布，可以預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘，可以預(yù)防中國婦女和兒童的大頸部疾病。事實(shí)上，海帶還有許多其他的擇性殺死或抑制腸道細(xì)菌，纖維還可以促進(jìn)膽汁酸和膽固醇的排；海帶提取物直接抑制各種癌細(xì)胞。

6、苦瓜：李時(shí)珍稱之為一等瓜

苦瓜在民間受到嚴(yán)重的兩極分化。許多人好，而其他人則遠(yuǎn)離它。但真正給它好身份的是明代大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍。他稱之為一流瓜，是一種罕見的抗癌瓜。西醫(yī)證明，苦瓜的抗癌作用來自奎寧蛋白的一種。它是一種能激活免疫細(xì)胞的活性蛋白。它通過免疫細(xì)胞作為二傳手殺死癌細(xì)胞或其他異常細(xì)胞?？喙戏N子含有一種蛋白酶抑制劑，可以抑制腫瘤細(xì)胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細(xì)胞的入侵和轉(zhuǎn)移。

7、茄子:霜打茄子是好藥

秋后老茄子和霜打茄子常用于中藥的許多處方和民間處方。越來越多的證據(jù)表明茄子具有抗癌作用。試驗(yàn)從茄子中提取的無毒物質(zhì)對(duì)治療胃癌和宮頸癌有很好的效果。此外，茄子含有多種生物堿物質(zhì)，如龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿、紫蘇苷、茄子苷等。其中，龍葵堿和葫蘆素被證明具有抗癌能力。茄子花、茄子蒂、茄子根和茄子汁是良藥。在古代，茄子根治療腫瘤是有用的。茄子還富含營養(yǎng)物質(zhì)，除了維生素A、C除此之外，其它維生素和礦物質(zhì)幾乎樣，蛋白質(zhì)和鈣甚至是西紅柿的三倍。

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