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蝦皮、骨頭湯、豆?jié){不補鈣！避開補鈣誤區(qū)，別再亂花錢了

內分泌科編輯 醫(yī)普小能手
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關鍵詞：#豆?jié){#補鈣

喝了一輩子骨頭湯，體檢還是骨質疏松？超市貨架上那些標榜"高鈣"的食品，可能正在掏空你的錢包。補鈣這件事，我們可能被誤導了整整幾十年。今天就來扒一扒那些年我們交過的"補鈣智商稅"。

一、3大經典補鈣誤區(qū)

1、骨頭湯補鈣神話

熬得發(fā)白的骨頭湯看起來營養(yǎng)豐富，其實鈣含量微乎其微。實驗證明，1升骨頭湯的鈣含量不超過10毫克，還不如喝一口牛奶。湯里漂浮的白色物質主要是脂肪和嘌呤，喝多了反而可能引發(fā)痛風。

2、蝦皮補鈣的真相

雖然蝦皮的鈣含量確實高，但吸收率低得可憐。而且蝦皮含鹽量驚人，每天吃30克蝦皮，鈉攝入就超標了。更糟的是，市面上很多蝦皮為了防腐添加了大量亞硝酸鹽。

3、豆?jié){的鈣含量陷阱

豆?jié){本身含鈣量只有牛奶的1/10，所謂的"高鈣豆?jié){"大多是人工添加的碳酸鈣。這種鈣的吸收率只有天然乳鈣的1/3，喝再多也是事倍功半。

二、真正高效的補鈣方案

1、乳制品才是王者

每100毫升牛奶含鈣120毫克，吸收率高達32%。酸奶、奶酪也是優(yōu)質選擇，乳糖不耐受可以選無乳糖牛奶或發(fā)酵乳制品。

2、這些蔬菜被嚴重低估

小油菜鈣含量比牛奶還高，每100克含153毫克鈣。薺菜、芥藍、莧菜也都是隱藏的補鈣高手，關鍵是要焯水去除草酸。

3、堅果里的鈣寶藏

30克杏仁就能提供75毫克鈣，還含有助鈣吸收的鎂元素。芝麻醬更是補鈣神器，兩勺就相當于一杯牛奶的鈣量。

三、補鈣必須知道的3件事

1、維生素D是黃金搭檔

沒有維生素D，補再多的鈣也是白搭。每天曬20分鐘太陽，或者多吃海魚、蛋黃，必要時可以適當補充維生素D3。

2、補鈣也要看時間

晚上睡前是補鈣黃金期，因為血鈣水平在夜間會自然下降。建議晚餐搭配高鈣食物，或者睡前喝杯溫牛奶。

3、過量補鈣反傷身

盲目補鈣可能導致便秘、結石，甚至增加心血管風險。普通人每天800-1000毫克鈣就足夠，絕經后女性可適當增加到1200毫克。

補鈣不是往身體里塞石頭，而是要給骨骼找對建筑材料。那些年被商家吹上天的"補鈣神器"，可能正在偷走你的健康和錢包。從今天開始，把買保健品的錢換成新鮮蔬菜和優(yōu)質乳制品，你的骨骼會感謝這個明智的決定。記住，最貴的補鈣方式不一定最有效，最適合的才是最好的。

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專家觀點

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    • 橋本氏甲狀腺炎能喝豆?jié){嗎
    回答：橋本氏甲狀腺炎患者可以適量喝豆?jié){，但需注意控制攝入量，避免影響甲狀腺功能。橋本氏甲狀腺炎是一種自身免疫性甲狀腺疾病，豆?jié){中的大豆異黃酮可能干擾甲狀腺激素的合成，但適量飲用通常不會對病情產生顯著影響。建議患者在日常飲食中保持均衡，避免過量攝入大豆制品，同時定期監(jiān)測甲狀腺功能，必要時在醫(yī)生指導下調整飲食和治療方案。 1. 橋本氏甲狀腺炎與大豆制品的關系：大豆制品如豆?jié){中含有大豆異黃酮，這種物質可能干擾甲狀腺激素的合成和代謝。對于橋本氏甲狀腺炎患者，適量攝入大豆制品通常不會對病情產生顯著影響，但過量攝入可能加重甲狀腺功能的異常。建議患者在日常飲食中控制大豆制品的攝入量，避免長期大量食用。 2. 飲食調整建議：橋本氏甲狀腺炎患者應保持均衡飲食，攝入足夠的蛋白質、維生素和礦物質。建議多食用富含硒的食物，如巴西堅果、魚類和雞蛋，硒有助于改善甲狀腺功能。同時，避免攝入過多的碘，如海帶、紫菜等高碘食物，因為過量碘可能刺激甲狀腺，加重病情。 3. 定期監(jiān)測與醫(yī)療干預：橋本氏甲狀腺炎患者應定期進行甲狀腺功能檢查，包括甲狀腺激素水平和抗體水平的檢測。根據(jù)檢查結果，醫(yī)生可能會調整治療方案，如使用甲狀腺激素替代治療或免疫調節(jié)藥物?；颊邞裱t(yī)生的建議，按時服藥，并定期復查，以確保病情得到有效控制。 橋本氏甲狀腺炎患者可以適量喝豆?jié){，但需注意控制攝入量，避免影響甲狀腺功能。保持均衡飲食，定期監(jiān)測甲狀腺功能，并在醫(yī)生指導下調整飲食和治療方案，是管理橋本氏甲狀腺炎的關鍵。通過合理的飲食和醫(yī)療干預，患者可以有效控制病情，提高生活質量。
    甲狀腺腫瘤患者可以喝豆?jié){嗎
    回答：甲狀腺腫瘤患者可以適量喝豆?jié){，但需根據(jù)病情和醫(yī)生建議調整攝入量。豆?jié){富含植物蛋白和多種營養(yǎng)素，但其中含有的異黃酮可能影響甲狀腺功能，尤其是正在接受甲狀腺激素替代治療的患者。對于甲狀腺腫瘤患者，飲食管理應結合個體化治療方案，避免過量攝入可能干擾甲狀腺功能的食物。 1. 豆?jié){中的異黃酮可能影響甲狀腺激素的合成和代謝。異黃酮是一種植物雌激素，可能干擾甲狀腺過氧化物酶的活性，從而影響甲狀腺激素的生成。對于甲狀腺功能異常的患者，過量攝入豆?jié){可能導致甲狀腺功能進一步失衡。建議每日攝入量控制在200-300毫升，并避免空腹飲用。 2. 甲狀腺腫瘤患者的飲食應注重均衡營養(yǎng)。除了豆?jié){，患者可以適量攝入富含優(yōu)質蛋白的食物，如雞蛋、魚類和瘦肉。同時，增加富含維生素和礦物質的蔬菜水果，如菠菜、胡蘿卜和蘋果，有助于增強免疫力和促進康復。避免攝入過多高碘食物，如海帶和紫菜，以免加重甲狀腺負擔。 3. 對于正在接受甲狀腺激素替代治療的患者，豆?jié){的攝入時間需特別注意。豆?jié){中的鈣和鐵可能影響甲狀腺藥物的吸收，建議在服藥前后間隔2小時再飲用豆?jié){。同時，定期監(jiān)測甲狀腺功能指標，根據(jù)檢查結果調整飲食和藥物劑量，確保治療效果。 4. 甲狀腺腫瘤患者的生活方式管理同樣重要。保持規(guī)律的作息和適度的運動，如散步、瑜伽和太極，有助于緩解壓力和改善整體健康狀況。避免熬夜和過度勞累，保持良好的心態(tài)，積極配合治療，有助于提高生活質量和預后。 甲狀腺腫瘤患者在飲食上應遵循個體化原則，適量喝豆?jié){并注意攝入時間和量，同時結合均衡飲食和健康生活方式，有助于病情管理和康復。定期就醫(yī)檢查，根據(jù)醫(yī)生建議調整治療方案，是確保治療效果的關鍵。
    甲狀腺結節(jié)可以補鈣嗎有影響嗎
    回答：甲狀腺結節(jié)患者可以適量補鈣，但需在醫(yī)生指導下進行，避免過量攝入鈣質影響甲狀腺功能。甲狀腺結節(jié)與鈣代謝存在一定關聯(lián)，補鈣時需注意鈣攝入量，避免高鈣血癥或甲狀腺功能異常。 1. 甲狀腺結節(jié)與鈣代謝的關系：甲狀腺結節(jié)是甲狀腺組織異常增生形成的腫塊，部分結節(jié)可能伴隨鈣化。鈣化是結節(jié)內部鈣鹽沉積的表現(xiàn)，通常與結節(jié)的性質相關，良性結節(jié)也可能出現(xiàn)鈣化。補鈣本身不會直接導致結節(jié)惡化，但過量補鈣可能影響甲狀腺激素的分泌和代謝，尤其是對于合并甲狀腺功能異常的患者。 2. 補鈣的注意事項：甲狀腺結節(jié)患者補鈣需遵循醫(yī)生建議，避免盲目補充。過量補鈣可能導致血鈣水平升高，引發(fā)高鈣血癥，出現(xiàn)乏力、惡心、便秘等癥狀。同時，高鈣血癥可能抑制甲狀腺激素的釋放，影響甲狀腺功能。建議通過飲食補充鈣質，如牛奶、豆制品、綠葉蔬菜等，必要時可在醫(yī)生指導下服用鈣劑。 3. 甲狀腺結節(jié)的治療與管理：甲狀腺結節(jié)的治療需根據(jù)結節(jié)性質、大小及患者癥狀決定。良性結節(jié)通常無需特殊治療，定期隨訪觀察即可。若結節(jié)較大或出現(xiàn)壓迫癥狀，可考慮手術切除。惡性結節(jié)需根據(jù)病理類型選擇手術、放射性碘治療或靶向治療。此外，患者應保持良好的生活習慣，避免吸煙、飲酒，保持情緒穩(wěn)定，定期復查甲狀腺功能及超聲。 甲狀腺結節(jié)患者補鈣需謹慎，應在醫(yī)生指導下進行，避免過量攝入鈣質影響甲狀腺功能。通過合理的飲食和生活方式管理，結合定期隨訪，可以有效控制結節(jié)進展，維護甲狀腺健康。
    肝腎虧虛可以吃豆?jié){嗎
    回答：肝腎虧虛的話可以喝豆?jié){，豆?jié){中富含豐富的大量大豆異黃酮能夠得到良好的身體調理，另外一個本身出現(xiàn)虧損情況可以使用六味地黃丸或者是使用知柏地黃丸來進行治療，效果對身體造成影響比較小，不用過于擔心，多注意觀察就可以了。
    補鈣能不能促進孩子長高
    回答：補鈣對孩子身高促進可能有一點點作用，但是補鈣不是就能完全促進孩子身高增長。因為孩子身高增長是有很多因素的，補鈣只是一小部分作用。孩子補鈣從奶獲得最好，所以從食物獲得鈣是最好的來源，特別是奶，還有一些豆制品，一些海產品，可能也會補到一些鈣。從食物獲得鈣比從藥物獲得鈣更好一些，孩子身體里面如果有足夠的鈣，就可以讓骨骼正常的生長，對孩子身高的增長是有幫助的，所以補鈣是有部分作用，只是要怎么看怎么補。
    補鈣的劑型上如何選擇
    回答：鈣片的幾種劑型，一個是顆粒劑；一個是咀嚼片；再一個就是液體鈣。不同劑型的鈣有的是成分也不一樣。 現(xiàn)在國家常見的這幾種鈣的類型，一醋酸鈣；第二碳酸鈣；第三葡萄酸鈣，還有一種就是乳制品的鈣。 營養(yǎng)方面的專家建議八個月以下覺得醋酸鈣，在人體內比較好吸收；八個月以后是碳酸類的鈣在人體比較好吸收；乳制品的鈣孩子服用以后吸收的效果也會更好一些。
    骨質疏松癥吃什么能夠補鈣
    回答：膳食指南推薦所有的患者都應該均衡膳食，骨質疏松的患者也不例外，不建議患者暴飲暴食，這樣反而會引起鈣的丟失，建議多吃堅果類的食物，豆制品奶類，蛋白質類的一些食物，這樣有利于鈣的補充，不建議吃大量的蛋白質，研究發(fā)現(xiàn)，過度攝入可以引起鈣的流失。盡可能的少吃甜食，這樣的話也對鈣的保留有一定幫助。其次盡量少服用一些會引起鈣流失的藥物，比如說像糖皮質激素、利尿劑這類的藥物、抗結核的藥。
    備孕黑豆?jié){什么時候喝
    回答：備孕期間任何時候都可以喝黑豆?jié){。黑豆?jié){對于備孕并沒有額外的營養(yǎng)優(yōu)勢，雖然豆?jié){中含有大豆異黃酮，具有雌激素作用，但是其濃度和作用效率相對于人體自身分泌的雌激素而言，作用微乎其微，不用擔心其會干擾人體的雌激素水平，所以備孕期間可以喝喝豆?jié){，但是不能希望黑豆?jié){有藥物作用的效果。 在備孕期間，飲食食材種類上并沒有特殊的要求，注意食材的多樣性，以滿足營養(yǎng)的全面性即可。需要調整生活規(guī)律，適當?shù)倪\動，杜絕不良的生活習慣即可。備孕期間可以通過監(jiān)測排卵的方式提高女性的受孕率。
    骨刺是因為補鈣過多造成的嗎
    回答：骨刺只是關節(jié)的一個骨質增生反應，它形成的第一大原因，就是關節(jié)損傷以后，關節(jié)組織要進行自我修復。而這種自我修復，就是發(fā)生在關節(jié)的周緣的部位。那第二大原因，就是一旦韌帶損傷以后，關節(jié)不穩(wěn)定，關節(jié)要自身增加它的穩(wěn)定性，就會增生出很多骨贅來，來增加這種平衡型和穩(wěn)定性。只有這兩種原因，是造成骨刺形成的原因。那至于骨刺、骨質增生和補鈣，它沒有直接的關系。相反有的時候，骨質疏松的情況下，反倒會加重膝關節(jié)骨性關節(jié)炎的病變的這種進展。所以有的時候，對某些骨性關節(jié)患者，如果同時存在骨質疏松的情況下，也要積極的進行補鈣，來控制骨質疏松，發(fā)生的這種程度來甚至延緩骨性關節(jié)病變的進展。
    補鈣的食物有哪些
    回答：補鈣的食物特別的多，一般比較推薦牛奶，因為牛奶每袋的含量大約是在200毫克左右，而且成人推薦每天攝入牛奶的量在300毫升左右便可以。牛奶所含的氨基酸和乳糖也能夠幫助鈣的吸收。另外一些豆制產品其含鈣量也是非常的多，像是黑豆、青豆、花豆、黃豆，往往也含有鈣質比較豐富。另外一些堅果類食物也含有比較多的鈣，像是榛子含鈣量，100克的榛子當中含有200毫克的鈣，當然也可以選擇像是蝦皮、芝麻醬等一類的食物。但是這類的補鈣的食物有相當多的弊端，瞎皮當中含有的膽固醇以及鹽的含量比較多，而芝麻醬含有的油脂也非常的多。
    骨質疏松的患者如何補鈣
    回答：骨質疏松患者補鈣的方法：正常人體內，每日需要鈣元素大約800毫克，如果在50歲以上的人，那么應該需要1000到1200毫克，但我們每日從食物中攝入的鈣大約是400毫克，所以每天應該補充的鈣一般是400-600毫克。補鈣的藥物頭碳酸鈣、枸櫞酸鈣等，應選生物利用度較高，副作用比較少的，經濟比較實惠的藥物。
    喝骨頭湯能補鈣嗎
    回答：骨頭中的鈣不能夠通過烹煮溶到湯里頭去，即便加醋也不行。實際上骨頭湯中的鈣很少，大量的喝并不能夠補鈣，而且還會造成比較多的鹽和油攝入進去，還有就是骨頭湯中含有比較多的嘌呤，攝入多會增加尿酸升高的可能性。建議大家不要用骨頭湯補鈣，首選液體食物還是牛奶。
    補鈣的常用食材
    回答：補鈣是發(fā)育期的學生兒童以及老年人常關注的問題，日程生活中補鈣的食物表較多，那么補鈣有非常重要的一類食品是豆類，黃豆和黑豆對于補鈣是非常有幫助的，也包括一些豆?jié){豆奶，搭配肉類一起食用更助于我們吸收。一些深色的蔬菜喊鉀鈣鐵十分高，所以吃蔬菜的時候不要只吃淺色的蔬菜。也要吃深色的蔬菜。
    女性常喝豆?jié){能減肥嗎
    回答：女性常喝豆?jié){可以輔助減肥，豆?jié){富含膳食纖維，能改善便秘和潤腸，增加飽腹感并減少其他高熱量食物攝入。然而，單靠豆?jié){無法達成減肥目標，需結合均衡飲食與適當運動。肥胖與飲食習慣有關，應調整飲食結構并適量運動來達到健康減肥。抽脂手術可快速減肥，但術后需注意恢復。
    激光祛斑可以喝豆?jié){嗎
    回答：激光祛斑后可以喝豆?jié){，豆?jié){富含蛋白質，有助于補充營養(yǎng)并加速傷口愈合。激光祛斑針對性強，創(chuàng)口小，恢復快，不會留下疤痕，且不影響工作和生活。術后需避免刺激皮膚，外出時應打好遮陽傘。
    寶寶什么季節(jié)補鈣最好
    回答：寶寶春季是最佳的補鈣季節(jié)。因為春季寶寶發(fā)育快，戶外活動及曬太陽時間增加，有利于鈣質吸收。補鈣期間需避免喝碳酸飲料，注意飲食均衡，多攝入鈣含量豐富的食物。家長可帶寶寶進行戶外活動，有助于促進骨骼發(fā)育。
    豆?jié){一個月豐胸法
    回答：豆?jié){無法單靠一個月實現(xiàn)顯著的豐胸效果，僅能起輔助作用。若希望改善胸部形態(tài)，隆胸手術是更有效的選擇。在正規(guī)醫(yī)院找經驗豐富的醫(yī)生進行手術，能保障手術安全并減少身體損傷，術后可獲得理想效果。
    割雙眼皮能不能喝豆?jié){？
    回答：割雙眼皮一般能喝豆?jié){。豆?jié){的主要成分是植物蛋白，不會給傷口帶來刺激，在做完雙眼皮手術之后，適當?shù)暮纫恍┒節(jié){，能夠給身體補充營養(yǎng)，幫助傷口愈合。還可以適當搭配一些綠色的有機蔬菜和復合維生素的新鮮水果，促進身體新陳代謝。
    肝癌可以喝豆?jié){嗎
    回答：肝癌患者也是可以喝豆?jié){的，但是，一定要控制食物的攝入，因為吃太多的話，會導致肝臟負擔加重，生活中還是要多注意這個問題的，，那么最好是能夠養(yǎng)成一個良好的生活習慣。多吃含維生素A、C、E的食品，多吃綠色蔬菜和水果。堅持低脂肪、高蛋白質易消化食物，如瘦肉、雞蛋及酸奶、鮮果汁、鮮菜汁。3常吃含有抑癌作用的食物。但是一定要控制食物的攝入，因為吃太多的話，會導致肝臟負擔加重，生活中還是要多注意這個問題的，那么最好是能夠養(yǎng)成一個良好的生活習慣，注意營養(yǎng)均衡，多吃一些蔬菜水果是很有必要的。
    老年補鈣吃什么鈣片好？
    回答：老年人的補鈣可以用d203前蓋片或，鈣鎂鋅，除了用藥以外要多吃含鈣豐富的食物如牛奶骨頭湯豆制品蝦皮海帶，也可以多吃芝麻醬，奶酪類食物芥菜，嚴重的缺鈣的話可以考慮注射用藥補鈣，如維丁膠性鈣，注意平常多曬曬太陽，可以促進維生素ad的合成，促進鈣的吸收。
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