高血糖飲食注意什么

博禾醫(yī)生
高血糖患者飲食需注意控制總熱量、選擇低升糖指數(shù)食物、均衡營養(yǎng)攝入、定時定量進餐、避免高糖高脂食物。合理飲食有助于穩(wěn)定血糖水平,減少并發(fā)癥風險。
每日熱量攝入需根據(jù)體重和活動量調(diào)整,避免過量導致血糖波動。肥胖者應減少熱量攝入以減輕體重,消瘦者需適當增加熱量保證營養(yǎng)。建議采用少食多餐方式,將三餐熱量分配為早餐30%、午餐40%、晚餐30%,必要時在兩餐之間添加健康零食。
優(yōu)先選擇升糖指數(shù)低于55的食物如燕麥、糙米、全麥面包等粗糧,以及蘋果、梨等低糖水果。這些食物消化吸收較慢,能避免餐后血糖快速升高。根莖類蔬菜如紅薯、芋頭需計入主食量,烹飪時避免過度加工破壞膳食纖維。
蛋白質(zhì)應占總熱量15-20%,優(yōu)選魚、禽、蛋、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白。脂肪攝入控制在25-30%,以不飽和脂肪酸為主。每日蔬菜攝入不少于500克,深色蔬菜占一半以上,可提供豐富維生素和礦物質(zhì)。注意補充B族維生素和鉻等微量元素。
固定每日進餐時間有助于維持血糖穩(wěn)定,避免長時間空腹或暴飲暴食。使用標準餐具量化食物,主食每餐控制在50-100克(生重)。外出就餐時注意估算食物分量,避免攝入隱藏糖分如勾芡汁、甜醬料等。
嚴格限制白糖、蜂蜜、糖果等精制糖攝入,慎用含糖飲料和甜品。動物內(nèi)臟、肥肉、油炸食品等高膽固醇食物每周不超過2次。加工食品需查看標簽,避免含反式脂肪酸的植脂末、起酥油等成分。酒精會干擾血糖代謝,應限制飲用。
高血糖患者除飲食控制外,還需保持規(guī)律運動,每周進行150分鐘中等強度有氧運動如快走、游泳。定期監(jiān)測血糖變化,遵醫(yī)囑調(diào)整治療方案。注意足部護理和口腔衛(wèi)生,預防糖尿病相關并發(fā)癥。保持良好作息和積極心態(tài),與營養(yǎng)師密切配合制定個性化飲食計劃。出現(xiàn)頭暈、心慌等低血糖癥狀時及時補充適量碳水化合物。
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