產(chǎn)后補血開胃食譜：牛肉湯
用材
牛肉300克，水3碗，姜汁1茶匙，純糧酒1荼匙，鹽1／2茶匙，白砂糖1／2茶匙，生抽l茶匙，粟粉1茶匙。
做法
①姜削皮，刨茸取姜汁。
②牛肉切成片。
③牛肉片要腌制料(白砂糖、生抽、粟粉、鹽、酒、姜汁、1湯勺水)腌十分鐘。將牛肉、水倒進燉鍋內(nèi)燉1小時就可以服用。
表明
婦女分娩后氣血虛氣弱，面色蒼白，又虛不受補，服用姜汁牛肉湯，可調(diào)養(yǎng)身子，且補而不燥兼作法簡易，最合適孕婦日常食用。
新鮮牛肉顏色鮮紅色而有光澤度，肉紋幼細，人體脂肪牢靠而不松弛。
姜味辛，性微溫，有散寒溫胃、祛毒止嘔之功。
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