慢性胃炎忌口什么

博禾醫(yī)生
慢性胃炎患者需忌口辛辣刺激食物、高脂肪食物、酸性食物、產(chǎn)氣食物以及酒精飲品等。慢性胃炎可能與幽門螺桿菌感染、長期服用非甾體抗炎藥、膽汁反流等因素有關,通常表現(xiàn)為上腹疼痛、腹脹、噯氣等癥狀。建議及時就醫(yī),在醫(yī)生指導下調整飲食并配合藥物治療。
辣椒、芥末、花椒等辛辣調料會直接刺激胃黏膜,導致胃酸分泌增多,加重炎癥反應。慢性胃炎患者食用后易引發(fā)胃部灼燒感或疼痛加劇。烹飪時應避免使用此類調料,可選擇蔥姜蒜等溫和調味品替代。
油炸食品、肥肉、奶油等需較長時間消化,會延緩胃排空速度,增加胃部負擔。長期攝入可能誘發(fā)膽汁反流,損傷胃黏膜屏障。建議選擇清蒸、水煮等低脂烹飪方式,適量攝入優(yōu)質蛋白如魚肉、雞胸肉。
柑橘類水果、番茄、食醋等酸性食物可能刺激胃酸分泌,加重胃黏膜損傷。部分患者食用后會出現(xiàn)反酸、燒心等癥狀??商鎿Q為香蕉、蘋果等低酸性水果,食用前適當加熱有助于降低刺激性。
豆類、洋蔥、碳酸飲料等易在胃腸內產(chǎn)生氣體,導致腹脹、噯氣等不適。慢性胃炎患者胃腸蠕動功能較弱,此類食物可能加重消化道癥狀。建議將豆類充分浸泡后烹煮,或選擇豆腐等易消化豆制品。
酒精會直接損傷胃黏膜屏障,抑制前列腺素合成,降低胃黏膜修復能力。長期飲酒可能加重胃炎甚至誘發(fā)胃出血。治療期間應嚴格戒酒,愈后可少量飲用低度酒,但須避免空腹飲酒。
慢性胃炎患者日常飲食應遵循定時定量、細嚼慢咽原則,每日可分5-6餐少量進食。主食可選擇軟爛面條、粥類等易消化食物,搭配清蒸蔬菜補充膳食纖維。烹飪時注意少油少鹽,避免過冷過熱食物刺激胃部。癥狀發(fā)作期可暫時采用流質或半流質飲食,待癥狀緩解后逐漸恢復正常飲食。同時建議記錄飲食日記,幫助識別個體不耐受食物。適當進行散步等低強度運動有助于促進胃腸蠕動,但需避免餐后立即平臥。
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