健身后先補充碳水還是先補充蛋白質

博禾醫(yī)生
健身后營養(yǎng)補充順序需根據運動目標調整,增肌優(yōu)先蛋白質,耐力訓練優(yōu)先碳水,混合型運動建議碳水蛋白質協(xié)同補充。
力量訓練后肌肉纖維微損傷,30分鐘內補充20-40克乳清蛋白可促進合成代謝。酪蛋白緩釋型蛋白適合睡前補充,雞胸肉或三文魚等天然蛋白需搭配少量碳水提升吸收率。乳糖不耐受人群可選擇豌豆蛋白粉。
長時間有氧運動耗盡肌糖原,運動后1小時內按體重每公斤補充1-1.2克碳水。香蕉或白面包能快速補充血糖,低GI值的燕麥適合2小時后補充。搭配BCAA支鏈氨基酸可減少肌肉分解。
HIIT或球類運動建議采用3:1的碳水蛋白質比例,如200毫升酸奶配全麥面包。巧克力牛奶含理想4:1比例,運動飲料需選擇含鈉鉀的等滲型。避免高脂食物延緩吸收。
低碳水飲食者運動后仍需補充15克左右碳水防止肌肉流失,蛋白棒選擇碳水含量<20克的產品。水煮蛋搭配半根玉米既能控制熱量,又可維持基礎代謝率。
晨練空腹人群應先補充10克水解蛋白防止肌肉分解,夜訓后建議酪蛋白配合少量堅果。中高強度訓練后2小時內避免咖啡因影響糖原再合成。
運動后營養(yǎng)窗口期持續(xù)24-48小時,除即時補充外需注重全天均衡攝入。每日蛋白質總量應達每公斤體重1.4-2克,碳水根據訓練量調整占比40%-60%。復合維生素和鎂鋅等礦物質對恢復至關重要,椰子水或淡鹽水可補充電解質。訓練后肌肉酸痛期可增加櫻桃汁等抗炎食物攝入。
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