枸杞泡酒具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、增強(qiáng)免疫等功效，主要作用包括改善疲勞、調(diào)節(jié)血脂、延緩衰老，禁忌人群為濕熱體質(zhì)者、酒精過敏者及孕婦。枸杞泡酒的功效與作用主要有滋補(bǔ)肝腎、增強(qiáng)免疫、抗氧化、調(diào)節(jié)血脂、改善睡眠。
1、滋補(bǔ)肝腎：
枸杞歸肝、腎經(jīng)，泡酒后有效成分更易溶出，可緩解肝腎陰虛引起的腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?。酒精能促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)枸杞多糖的吸收效率，但每日飲用量不宜超過50毫升，避免加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)。
2、增強(qiáng)免疫：
枸杞富含枸杞多糖和硒元素，經(jīng)酒萃取后生物活性增強(qiáng)，能刺激巨噬細(xì)胞增殖，提升機(jī)體抗病毒能力。長期適量飲用可降低感冒頻率，但免疫功能亢進(jìn)者慎用，以免誘發(fā)自身免疫反應(yīng)。
3、抗氧化：
枸杞中的甜菜堿和類胡蘿卜素在乙醇中溶解度提高，能有效清除自由基，延緩皮膚和器官老化。建議選擇50度以下純糧酒浸泡，高溫蒸餾酒會(huì)破壞部分活性成分，連續(xù)飲用三個(gè)月需停用兩周。
4、調(diào)節(jié)血脂：
枸杞黃酮與酒精協(xié)同作用可降低低密度脂蛋白膽固醇，抑制動(dòng)脈粥樣硬化斑塊形成。高血脂患者飲用時(shí)需監(jiān)測甘油三酯水平，合并脂肪肝者應(yīng)改用枸杞水煎劑替代。
5、改善睡眠：
枸杞酒含有的褪黑素前體物質(zhì)能調(diào)節(jié)睡眠節(jié)律，酒精可短暫改善入睡困難。但睡眠呼吸暫停綜合征患者禁用，酒精會(huì)加重夜間呼吸抑制，建議睡前兩小時(shí)飲用不超過30毫升。
枸杞泡酒需選用干燥無硫熏的寧夏枸杞，與白酒按1:10比例密封浸泡30天后飲用。日常飲用時(shí)可搭配桑葚增強(qiáng)補(bǔ)血效果，避免與降糖藥同服防止低血糖。儲(chǔ)存時(shí)需避光防潮，開封后需三個(gè)月內(nèi)飲用完畢，出現(xiàn)沉淀物為正?，F(xiàn)象。濕熱體質(zhì)者表現(xiàn)為舌苔黃膩、面部痤瘡時(shí)禁用，酒精過敏者可能出現(xiàn)皮膚紅斑、呼吸困難等反應(yīng)需立即停用。慢性病患者飲用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師，避免與降壓藥、抗凝藥產(chǎn)生相互作用。
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