吃三文魚(yú)可以預(yù)防脂肪肝
由于城市人群生活質(zhì)量的提高，大魚(yú)大肉、暴飲暴食的飲食習(xí)慣越來(lái)越普遍，再加上久坐不動(dòng)、缺乏鍛煉的生活習(xí)慣，讓很多人在不知不覺(jué)中進(jìn)入脂肪肝的行列。盡管許多人沒(méi)有肥胖、過(guò)量飲酒和糖尿病，但脂肪肝的三個(gè)主要原因仍然在體檢中被發(fā)現(xiàn)。
由于脂肪肝大多是由高脂肪飲食引起的，調(diào)整飲食是預(yù)防脂肪肝發(fā)展的關(guān)鍵。很多人認(rèn)為不吃肉就能改善脂肪肝的病情，但忽視脂肪也是人體的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。脂肪在人體中不僅起到儲(chǔ)存能量、提供熱量的作用，還離不開(kāi)脂溶性維生素吸收和體內(nèi)多種物質(zhì)代謝。脂肪過(guò)度不足，人體健康受到很大影響。
那么，如何在保證足夠脂肪攝入的情況下降低血脂呢？吃三文魚(yú)是個(gè)不錯(cuò)的答案。因?yàn)槿聂~(yú)中含有不飽和脂肪酸。與飽和脂肪酸不同，可使膽固醇酯化，降低血中膽固醇和甘油三酯，提高對(duì)人體有益的高密度脂蛋白含量。同時(shí)，深海魚(yú)油可以促進(jìn)體內(nèi)飽和脂肪酸的代謝，減輕和消除肥肉和奶制品中脂肪對(duì)人體的危害。
需要注意的是，三文魚(yú)也不是吃得越多越好，因?yàn)檫^(guò)取蛋白質(zhì)會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。建議每天吃三文魚(yú)不要超過(guò)300克。
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