西蘭花春季可以播種，需注意品種選擇、溫度控制、土壤準(zhǔn)備、水肥管理和病蟲害防治。

1、品種選擇：

春季播種宜選耐寒早熟品種，如綠寶石、早生綠等。這類品種在10-25℃環(huán)境下生長良好，生育期約60-80天。避免選擇晚熟品種，易遇高溫導(dǎo)致花球松散。種子需用50℃溫水浸泡10分鐘殺菌，提高發(fā)芽率。

2、溫度控制：

地溫穩(wěn)定在5℃以上即可播種，幼苗期保持15-20℃。采用小拱棚覆蓋可防倒春寒，棚內(nèi)溫度超過25℃需通風(fēng)。定植后遇霜凍需加蓋草簾，持續(xù)低溫會(huì)導(dǎo)致花球畸形。

3、土壤準(zhǔn)備：

選擇pH6.0-7.0的沙壤土，每畝施腐熟有機(jī)肥3000公斤+過磷酸鈣40公斤。深耕25厘米后作高畦，畦寬1.2米溝深20厘米。播種前用多菌靈進(jìn)行土壤消毒，預(yù)防根腫病。

4、水肥管理：

出苗后保持土壤濕潤，現(xiàn)蕾期每畝追施尿素15公斤+硫酸鉀10公斤。采用滴灌可減少病害，雨后及時(shí)排水防爛根?；ㄇ蛐纬善谌~面噴施0.2%硼砂溶液，提高品質(zhì)。

5、病蟲防治：

菜青蟲可用5%甲維鹽3000倍液噴霧，蚜蟲懸掛黃色粘板誘殺。霜霉病發(fā)病初期噴施72%霜脲錳鋅600倍液，軟腐病用農(nóng)用鏈霉素灌根。輪作可減少土傳病害，間隔2年以上。

春季種植西蘭花需搭配合理膳食，花球富含蘿卜硫素，建議清蒸保留營養(yǎng)。采收前控水可提升口感，花球直徑12-15厘米時(shí)及時(shí)采收。儲(chǔ)存時(shí)用保鮮膜包裹冷藏，避免與蘋果、香蕉等乙烯釋放量大的水果同放。日常可搭配胡蘿卜、木耳快炒，或與蝦仁焯拌，脾胃虛寒者宜加姜片烹調(diào)。適度散步等溫和運(yùn)動(dòng)有助于促進(jìn)消化吸收。