心絞痛的飲食禁忌是什么?

心絞痛患者需避免高脂、高鹽、刺激性食物及過(guò)量飲酒,適宜選擇低脂高纖維、富含抗氧化物質(zhì)的飲食。心絞痛可能與冠狀動(dòng)脈粥樣硬化、血管痙攣等因素有關(guān),飲食調(diào)整有助于減少癥狀發(fā)作。
動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、油炸食品等含飽和脂肪酸和膽固醇較高,可能加重動(dòng)脈粥樣硬化?;颊邞?yīng)選擇去皮禽肉、魚(yú)類(lèi)等優(yōu)質(zhì)蛋白,烹調(diào)方式以蒸煮為主。合并高脂血癥時(shí)需嚴(yán)格限制每日脂肪攝入量。
腌制食品、加工肉類(lèi)、醬料等鈉含量過(guò)高,可能導(dǎo)致血壓升高增加心臟負(fù)荷。建議每日食鹽攝入不超過(guò)5克,使用香草、檸檬等天然調(diào)味品替代部分鹽分。合并高血壓患者更需注意低鹽飲食。
濃茶、咖啡、辣椒等可能通過(guò)交感神經(jīng)興奮誘發(fā)冠狀動(dòng)脈痙攣。發(fā)作頻繁者應(yīng)避免空腹飲用咖啡因飲料,辛辣食物可改為微辣或原味烹調(diào)。部分患者對(duì)冷飲敏感也需注意。
酒精可能干擾抗心絞痛藥物代謝并損傷心肌細(xì)胞。男性每日酒精攝入不宜超過(guò)25克,女性不超過(guò)15克。急性發(fā)作期應(yīng)完全戒酒,穩(wěn)定期可少量飲用紅酒。
精制糖、甜點(diǎn)等可能促進(jìn)炎癥反應(yīng)和胰島素抵抗。建議選擇低升糖指數(shù)食物如燕麥、全麥面包,合并糖尿病患者需監(jiān)測(cè)餐后血糖。水果以蘋(píng)果、藍(lán)莓等富含抗氧化物的品種為宜。
心絞痛患者日常應(yīng)保持規(guī)律進(jìn)食,避免暴飲暴食加重心臟負(fù)擔(dān)。可適量增加深海魚(yú)類(lèi)、堅(jiān)果、深色蔬菜等富含不飽和脂肪酸和維生素E的食物。烹飪推薦使用橄欖油,每日飲水1500-2000毫升。注意飲食需配合規(guī)范用藥和適度運(yùn)動(dòng),若出現(xiàn)胸痛持續(xù)不緩解需立即就醫(yī)。定期復(fù)查血脂、血糖等指標(biāo)有助于評(píng)估飲食控制效果。
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