來源：博禾知道
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結(jié)石患者需避免高草酸、高嘌呤、高鹽及高動(dòng)物蛋白食物，常見限制食物包括菠菜、動(dòng)物內(nèi)臟、腌制食品和紅肉等，具體需根據(jù)結(jié)石成分調(diào)整飲食。
1、高草酸食物草酸鈣結(jié)石患者應(yīng)限制菠菜、甜菜、堅(jiān)果等攝入，草酸與鈣結(jié)合易形成結(jié)晶，日常可通過焯水減少蔬菜中草酸含量，必要時(shí)遵醫(yī)囑使用枸櫞酸鉀等藥物調(diào)節(jié)尿液酸堿度。
2、高嘌呤食物尿酸結(jié)石患者需避免動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯、海鮮等高嘌呤食物，嘌呤代謝會(huì)增加尿酸生成，建議增加飲水并配合別嘌醇、非布司他等降尿酸藥物控制。
3、高鹽食品腌制食品、加工肉類含鈉量高，過量鈉攝入會(huì)升高尿鈣排泄，所有類型結(jié)石患者均應(yīng)控制每日鹽分?jǐn)z入不超過5克，同時(shí)監(jiān)測尿鈣水平。
4、高動(dòng)物蛋白紅肉、禽皮等富含動(dòng)物蛋白，代謝后增加尿液中鈣和尿酸濃度，建議用豆制品替代部分肉類，胱氨酸結(jié)石患者需嚴(yán)格限制蛋白攝入量。
結(jié)石患者每日飲水量建議超過2000毫升，定期復(fù)查結(jié)石成分分析，根據(jù)結(jié)果動(dòng)態(tài)調(diào)整飲食方案，合并代謝異常者需配合藥物治療。
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