畢葉 副主任醫(yī)師
糖尿病患者可以適量吃紅棗，但需嚴(yán)格控制攝入量。紅棗含糖量較高，過量食用可能導(dǎo)致血糖波動(dòng)，建議每日不超過3-5顆，并搭配血糖監(jiān)測(cè)。
1、血糖影響紅棗升糖指數(shù)中等，單次大量食用可能引發(fā)血糖快速升高。建議選擇干棗而非蜜棗，搭配堅(jiān)果延緩糖分吸收。
2、食用時(shí)機(jī)在兩餐之間少量食用更安全，避免空腹或餐后立即食用。運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充時(shí)可優(yōu)先選擇低糖水果。
3、替代方案血糖控制不穩(wěn)定時(shí)可用西紅柿、黃瓜等低糖蔬果替代。紅棗建議煮水飲用，減少果肉攝入。
4、個(gè)體差異合并糖尿病腎病者需限制高鉀食物攝入。胃腸功能較弱患者應(yīng)減少棗皮攝入以防腹脹。
糖尿病患者需定期監(jiān)測(cè)糖化血紅蛋白，將紅棗納入全天碳水化合物總量計(jì)算，必要時(shí)咨詢營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整飲食方案。
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