朱明煒 主任醫(yī)師
每天早晚各一杯豆奶通常不會導致上火。豆奶性平味甘,含有優(yōu)質(zhì)蛋白和植物雌激素,適合大多數(shù)人適量飲用,主要影響因素有飲用量、個體體質(zhì)、搭配食物、消化功能等。
1、飲用量每日400毫升以內(nèi)的豆奶攝入屬于安全范圍,過量可能增加胃腸負擔,建議分次飲用。
2、個體體質(zhì)陰虛火旺體質(zhì)者可能出現(xiàn)口干等不適,可搭配百合等滋陰食材,陽虛體質(zhì)則無此顧慮。
3、搭配食物與油炸食品同食可能誘發(fā)燥熱反應,建議搭配新鮮蔬菜水果平衡膳食結(jié)構(gòu)。
4、消化功能乳糖不耐受人群可能出現(xiàn)腹脹,可選擇低聚糖豆奶,胃腸術后患者應遵醫(yī)囑調(diào)整飲用量。
飲用后出現(xiàn)口腔潰瘍等不適可暫停觀察,日常注意飲食多樣化,搭配足量飲水促進代謝。
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