醫(yī)生回答
陳健鵬 副主任醫(yī)師
胃癌術(shù)后患者可以少量食用醋，但需根據(jù)術(shù)后恢復(fù)階段及胃腸耐受情況調(diào)整，主要影響因素有胃酸分泌、吻合口愈合、消化功能恢復(fù)、個(gè)體差異等。
1、胃酸分泌醋可能刺激胃酸分泌，術(shù)后早期胃黏膜修復(fù)未完成時(shí)需避免，恢復(fù)期可嘗試稀釋后少量食用。
2、吻合口愈合術(shù)后3個(gè)月內(nèi)應(yīng)避免酸性食物刺激吻合口，愈合良好后可逐步引入，出現(xiàn)燒灼感應(yīng)立即停止。
3、消化功能恢復(fù)胃切除后消化液分泌減少，適量醋有助于促進(jìn)食欲，但過(guò)量可能加重反流癥狀。
4、個(gè)體差異部分患者對(duì)酸敏感度高，需觀察食用后是否出現(xiàn)腹痛、惡心等不適，術(shù)后飲食應(yīng)遵循循序漸進(jìn)原則。
建議選擇釀造醋而非合成醋，初期可將醋稀釋后用于涼拌菜，同時(shí)監(jiān)測(cè)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，術(shù)后飲食需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下個(gè)性化調(diào)整。
