醫(yī)生回答
趙蕾 副主任醫(yī)師
糖尿病人可通過控制碳水化合物攝入、選擇低升糖指數(shù)食物、增加膳食纖維攝入、定時(shí)定量進(jìn)餐等方式調(diào)理飲食。糖尿病飲食管理主要與血糖控制、營(yíng)養(yǎng)均衡、體重管理、并發(fā)癥預(yù)防等因素有關(guān)。
1、控制碳水化合物每日碳水化合物攝入量應(yīng)占總熱量50%-60%，優(yōu)先選擇全谷物、雜豆類等復(fù)合碳水化合物，避免精制糖和甜食。每餐搭配蛋白質(zhì)和蔬菜可延緩血糖升高。
2、低升糖指數(shù)選擇升糖指數(shù)低于55的食物如燕麥、蘋果、牛奶等，烹飪時(shí)避免過度加工。低升糖飲食有助于平穩(wěn)餐后血糖波動(dòng)。
3、增加膳食纖維每日攝入25-30克膳食纖維，可通過西藍(lán)花、奇亞籽、菌菇類等食物獲取。水溶性膳食纖維可延緩葡萄糖吸收速度。
4、定時(shí)定量進(jìn)餐采用三餐兩點(diǎn)制，每餐間隔4-5小時(shí)，加餐選擇堅(jiān)果或無(wú)糖酸奶。規(guī)律進(jìn)餐能避免血糖大幅波動(dòng)，配合藥物使用效果更佳。
建議糖尿病患者定期監(jiān)測(cè)血糖，在醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食方案，同時(shí)保持適度運(yùn)動(dòng)，戒煙限酒，維持健康體重。
