木耳和洋蔥涼拌的效果
木耳拌洋蔥有開胃的功效，洋蔥營養(yǎng)麻辣，可刺激胃腸和消化道分泌，增加食欲，促進消化，洋蔥不含脂肪，洋蔥油中含有可降膽固醇含硫化合物的混合物，可用于消化不良、厭食、中斷食物積累等治療，黑木耳吸附性強，經(jīng)常食用有助于及時處理體內(nèi)廢物。黑木耳可以很好地解決膽結(jié)石和腎結(jié)石的問題。因為生物堿具有促進消化道和泌尿道各腺分泌的特性，植物堿可以協(xié)助這些分泌物催化結(jié)石，潤滑腸道。
木耳混合洋蔥的營養(yǎng)價值
1、黑木耳和洋蔥是降低血脂和血壓的成分。黑木耳膠質(zhì)豐富，對人體消化系統(tǒng)有很好的作用。
2、洋蔥也是天然的血液稀釋劑，可以降低血液粘度，預(yù)防血栓形成，消除自由基，改善新陳代謝。
3、常吃木耳拌洋蔥對高血壓、高脂血癥和心腦血管患者有保健作用。
吃木耳拌洋蔥的禁忌人群
1、黑木耳能抑制血小板凝聚，出血性中風患者凝血功能差，最好不要吃。
2、黑木耳纖維豐富，具有通便效果，大便稀少，腹瀉者不宜多吃，以免加重腹瀉癥狀。
3、洋蔥不能吃得太多。容易產(chǎn)生揮發(fā)性氣體，吃得太多會產(chǎn)生膨脹和排氣，放臭屁容易引起胃腸不適。
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