喝蛋白質(zhì)粉對(duì)身體有什么影響?

博禾醫(yī)生
適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉有助于肌肉修復(fù)和免疫力提升,但過量可能增加肝腎負(fù)擔(dān)。合理選擇乳清蛋白、大豆蛋白或酪蛋白,每日攝入量不超過每公斤體重1.6克,腎功能異常者需謹(jǐn)慎。
1. 蛋白質(zhì)粉的積極作用
乳清蛋白含支鏈氨基酸,促進(jìn)運(yùn)動(dòng)后肌肉合成,適合健身人群。大豆蛋白含植物雌激素,對(duì)更年期女性骨密度有保護(hù)作用。水解蛋白易吸收,適合術(shù)后或消化功能較弱者。每日20-30克補(bǔ)充可改善老年人肌少癥,降低跌倒風(fēng)險(xiǎn)。
2. 過量攝入的風(fēng)險(xiǎn)
長期超量服用可能造成腎小球高濾過,加重慢性腎病患者的病情。高蛋白代謝產(chǎn)生大量尿素氮,肝功能受損者易出現(xiàn)血氨升高。部分添加糖分的蛋白粉會(huì)導(dǎo)致血糖波動(dòng),糖尿病患者應(yīng)選擇無糖配方。某些品牌含重金屬殘留,定期更換品牌可降低蓄積風(fēng)險(xiǎn)。
3. 科學(xué)選用建議
力量訓(xùn)練者可選乳清蛋白,訓(xùn)練后30分鐘內(nèi)補(bǔ)充效果最佳。素食者優(yōu)先選擇豌豆蛋白或糙米蛋白組合,保證必需氨基酸攝入。購買時(shí)查看配料表,避免含植脂末、人工甜味劑的產(chǎn)品。用溫水沖泡保留營養(yǎng),避免與酸性果汁同服影響吸收。
蛋白質(zhì)補(bǔ)充應(yīng)優(yōu)先通過天然食物獲取,如雞蛋、魚類、豆類等。特殊人群使用前需咨詢營養(yǎng)師,定期監(jiān)測肝腎功能指標(biāo)。選擇有NSF認(rèn)證的產(chǎn)品,注意區(qū)分增肌粉與純蛋白粉的區(qū)別,根據(jù)實(shí)際需求調(diào)整補(bǔ)充劑量。
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