肺部術(shù)后飲食調(diào)理需注意營(yíng)養(yǎng)均衡、少食多餐、避免刺激性食物、保證蛋白質(zhì)攝入四點(diǎn)。
1、營(yíng)養(yǎng)均衡:
術(shù)后恢復(fù)期需保證碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及礦物質(zhì)的全面攝入。主食可選擇易消化的粥類、軟面條,搭配新鮮蔬菜補(bǔ)充膳食纖維。每日應(yīng)攝入300-500克不同種類的蔬菜,深色蔬菜需占一半以上。水果選擇蘋果、香蕉等非寒性品種,避免過量食用柑橘類酸性水果刺激消化道。
2、少食多餐:
建議將每日三餐調(diào)整為5-6次進(jìn)食,單次食量控制在200-300毫升。術(shù)后胸腔壓力變化可能影響消化功能,分次進(jìn)食可減輕腹脹。兩餐間隔2-3小時(shí)為宜,晨起可先飲用50毫升溫水激活胃腸功能,睡前2小時(shí)避免進(jìn)食。
3、忌刺激性食物:
絕對(duì)禁食辛辣調(diào)料、酒精及含咖啡因飲品。術(shù)后1個(gè)月內(nèi)避免油炸、燒烤等高溫烹飪食物,減少油脂對(duì)呼吸道的刺激。生冷食物如刺身、冰品可能引發(fā)咳嗽反射,建議食物溫度保持在40-60攝氏度。部分患者需限制產(chǎn)氣食物如豆類、洋蔥的攝入量。
4、高蛋白補(bǔ)充:
每日蛋白質(zhì)需求增至1.2-1.5克/公斤體重,優(yōu)質(zhì)蛋白應(yīng)占60%以上。推薦蒸蛋羹、龍利魚、雞胸肉等低脂高蛋白食材,乳糖不耐受者可選擇舒化奶。植物蛋白可搭配豆腐、藜麥,動(dòng)物蛋白與植物蛋白比例維持在1:1為佳。蛋白粉需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下使用。
術(shù)后2周內(nèi)建議采用清流質(zhì)-半流質(zhì)-軟食的漸進(jìn)式飲食過渡,每日飲水1500-2000毫升分次飲用。烹飪方式以蒸煮燉為主,食鹽攝入控制在5克/日以下??蛇m量增加核桃、亞麻籽等富含ω-3脂肪酸的食物輔助抗炎。若出現(xiàn)進(jìn)食后胸悶、持續(xù)嗆咳需及時(shí)聯(lián)系手術(shù)團(tuán)隊(duì)評(píng)估,恢復(fù)期定期監(jiān)測(cè)血清前白蛋白等營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。適當(dāng)餐后散步有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),但需避免餐后立即平臥引發(fā)反流。