綠豆芽的作用是什么? 綠豆芽減肥餐如何制作?

中醫(yī)認(rèn)為綠豆芽性涼味甘,不僅能清暑熱、通經(jīng)脈、解諸毒,還能調(diào)五臟、美肌膚、利濕熱。利用綠豆芽的這些藥理作用,可制成多種治療肥胖病的食療方案。如何制作綠豆芽減肥餐呢?
1、將綠豆芽用開(kāi)水燙過(guò),加醬油、醋涼拌而食,可以消脂減肥。
2、將綠豆芽同鯽魚(yú)燉服,能美容白膚。
3、取適量綠豆芽和冬瓜皮,加醋煮湯飲用,減肥效果佳。
4、取綠豆芽100克、鹽少許、陳皮20克,加水燉熟,飲湯,排毒利尿。
5、將綠豆芽搗爛絞汁,加蜂蜜適量,代茶飲服,清新爽目。
6、取綠豆芽100克、蒲公英100克,加水煮爛熟,綠豆芽,飲湯,刮油減肥。
綠豆芽減肥餐
平時(shí)可多吃豆芽,這里向大家介紹一款減肥餐。
原料:泡發(fā)蜇皮250克,綠豆芽500克,胡蘿卜200克,香菜200克,鹽、料酒、花生油、蔥花適量。
制作:將泡發(fā)蜇皮洗凈切長(zhǎng)絲,撈出備用,綠豆芽去頭尾洗凈備用。炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?,下入蔥花爆鍋,放入綠豆芽、胡蘿卜、海蜇絲、香菜段翻炒,至綠豆芽、胡蘿卜變軟,加鹽、味精、料酒,翻勻出鍋即可。特點(diǎn):爽口脆嫩,美味消脂,每天中餐和晚餐都吃這個(gè)大約可減八斤。
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