燕窩每次吃一盞還是半盞 燕窩不泡發(fā)可以燉嗎
關(guān)鍵詞：
燕窩
吃燕窩的時候每次是吃一盞好還是半盞好呢？燕窩又能不能不泡發(fā)直接燉呢？如果想知道的話就一起看下去吧。
燕窩每次吃一盞還是半盞
半盞即可。
每盞燕窩的量大約在5-6g左右，而每次燕窩的食用量為2-3g，所以一次吃半盞燕窩即可，這樣既能滿足人體的營養(yǎng)需求，又能起到較好的滋補(bǔ)效果。燕窩當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)、燕窩酸以及多種礦物質(zhì)成分，經(jīng)常食用能起到美容養(yǎng)顏、滋陰潤肺、補(bǔ)中益氣等多種作用，是一種老少皆宜的滋補(bǔ)品。
燕窩不泡發(fā)可以燉嗎
可以。
燕窩不泡發(fā)直接燉也會可以的，但一般還是建議將燕窩泡發(fā)開再去燉會比較好，因?yàn)槿绻慌莅l(fā)直接燉的話，燕窩燉的時間就會比較長，這樣燕窩當(dāng)中營養(yǎng)成分流失的會比較多，燉出來的燕窩口感也會沒那么好。建議在燉燕窩之前可以將燕窩用純凈水浸泡4-5小時左右，等燕窩泡發(fā)到無白心、呈透明絲條狀、摸起來比較有彈性時可以了。
燕窩一定要用純凈水泡嗎
最好使用純凈水。
在泡發(fā)燕窩的時候最好是使用純凈水，因?yàn)榧儍羲乃|(zhì)比較軟，另外純凈水當(dāng)中含有豐富的礦物質(zhì)成分，又不含有細(xì)菌，所以用純凈水燉出來的燕窩口感會更好。
而自來水的水質(zhì)也比較硬，并且大多自來水當(dāng)中都含有一定的漂白成分，如果直接用自來水燉燕窩的話，燉出來燕窩的口感也會受影響。
燕窩燉久了化成水還有營養(yǎng)嗎
還有營養(yǎng)。
燕窩燉的時間一久就會導(dǎo)致質(zhì)地慢慢的化水，這種燕窩仍然是有營養(yǎng)的，只是其中部分營養(yǎng)成分在化水的過程中會慢慢的流失，像這種燕窩在吃的時候建議帶湯水一起食用。另外在燉燕窩的時候一定要控制好時間，建議將燉燕窩的時間控制在30分鐘內(nèi)，這樣才能保障燕窩的口感以及營養(yǎng)價值。
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