醫(yī)生回答
趙蕾 副主任醫(yī)師
糖尿病患者可以適量食用杏干，但需注意控制攝入量。杏干含有天然糖分和膳食纖維，升糖指數(shù)相對(duì)較低，但過(guò)量食用仍可能影響血糖穩(wěn)定。
1、糖分控制杏干含糖量約為普通水果的3倍，建議單次食用不超過(guò)15克，相當(dāng)于3-4片，并需計(jì)入全天碳水化合物總量。
2、進(jìn)食時(shí)機(jī)建議在兩餐之間血糖較低時(shí)食用，避免與正餐同服。搭配10克堅(jiān)果食用可延緩糖分吸收。
3、品種選擇優(yōu)先選擇無(wú)添加糖的天然曬干杏干，避免蜜餞類加工產(chǎn)品。顏色暗黃、質(zhì)地柔韌者為佳。
4、血糖監(jiān)測(cè)首次食用后2小時(shí)需檢測(cè)血糖變化，若餐后血糖波動(dòng)超過(guò)3mmol/L應(yīng)停止食用。
糖尿病患者日常可選擇草莓、蘋果等低糖水果作為主要水果來(lái)源，杏干僅作為偶爾零食。建議在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化飲食方案，定期監(jiān)測(cè)糖化血紅蛋白指標(biāo)。
