強(qiáng)直性脊柱炎吃什么食物好

博禾醫(yī)生
強(qiáng)直性脊柱炎患者應(yīng)多攝入抗炎食物、高鈣食物和優(yōu)質(zhì)蛋白,同時(shí)避免高糖高脂飲食。飲食調(diào)整可輔助緩解炎癥、保護(hù)關(guān)節(jié)功能,需配合規(guī)范治療。
1. 抗炎食物
富含omega-3脂肪酸的深海魚如三文魚、鯖魚、沙丁魚,每周建議食用2-3次。堅(jiān)果類選擇核桃、杏仁,每日攝入約30克。色彩鮮艷的蔬果如藍(lán)莓、櫻桃、西蘭花含花青素和槲皮素,每日應(yīng)保證500克以上。橄欖油作為主要烹飪用油,每日用量控制在25-30毫升。
2. 骨骼營(yíng)養(yǎng)支持
乳制品優(yōu)選低脂牛奶、無糖酸奶,每日300-500毫升。豆制品選擇北豆腐、腐竹,每周3-4次。深綠色蔬菜推薦芥藍(lán)、莧菜,焯水后更利于鈣吸收。必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充維生素D3,劑量通常為400-800IU/日。
3. 蛋白質(zhì)補(bǔ)充
禽類選擇去皮雞胸肉、火雞肉,采用蒸煮方式。蛋類每日1-2個(gè)全蛋,膽固醇偏高者可減少蛋黃。植物蛋白推薦藜麥、鷹嘴豆,可部分替代主食。紅肉攝入限制在每周500克以內(nèi),優(yōu)先選擇牛腱子等低脂部位。
4. 需限制食物
精制糖類包括糕點(diǎn)、含糖飲料,血糖波動(dòng)會(huì)加劇炎癥。反式脂肪存在于植脂末、起酥油等加工食品中。高嘌呤食物如濃肉湯、動(dòng)物內(nèi)臟可能誘發(fā)關(guān)節(jié)不適。酒精會(huì)干擾藥物代謝,建議完全戒斷。
5. 飲食搭配原則
采用地中海飲食模式,主食中雜糧占比1/3以上。烹飪方式以清蒸、燉煮為主,避免高溫油炸。保持規(guī)律進(jìn)食時(shí)間,每日飲水1500-2000毫升。體重超標(biāo)者需控制總熱量,BMI建議維持在18.5-23.9之間。
強(qiáng)直性脊柱炎的飲食管理需要長(zhǎng)期堅(jiān)持,結(jié)合個(gè)體差異調(diào)整。除飲食外,每日應(yīng)進(jìn)行適度關(guān)節(jié)活動(dòng),保持正確坐臥姿勢(shì)。定期監(jiān)測(cè)炎癥指標(biāo)和骨密度,及時(shí)與風(fēng)濕免疫科醫(yī)生溝通調(diào)整治療方案。建立飲食記錄有助于發(fā)現(xiàn)個(gè)體化的食物敏感因素。
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