銀耳蓮子百合紅棗枸杞湯的功效與作用

博禾醫(yī)生
銀耳蓮子百合紅棗枸杞湯具有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)心安神、補(bǔ)氣養(yǎng)血等功效,適合體質(zhì)虛弱、睡眠不佳、氣血不足的人群食用。
銀耳富含天然植物膠質(zhì)和多種氨基酸,能促進(jìn)呼吸道黏膜修復(fù),緩解干咳無痰或痰少黏稠的癥狀。百合含有秋水仙堿等活性成分,對(duì)陰虛肺燥引起的咽喉干燥具有緩解作用。長(zhǎng)期吸煙或處于干燥環(huán)境的人群可定期食用。
蓮子中的生物堿具有鎮(zhèn)靜作用,能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能,改善入睡困難或多夢(mèng)易醒的情況。紅棗所含的環(huán)磷酸腺苷可調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì),對(duì)心慌心悸癥狀有改善效果。適合工作壓力大或更年期女性食用。
紅棗富含鐵元素和維生素C,能促進(jìn)血紅蛋白合成,改善面色蒼白或經(jīng)期量多導(dǎo)致的貧血狀態(tài)。枸杞含有的枸杞多糖可提升骨髓造血功能,與紅棗協(xié)同增強(qiáng)補(bǔ)血效果。產(chǎn)后或術(shù)后體虛者食用有助于恢復(fù)。
銀耳多糖和枸杞多糖均具有免疫調(diào)節(jié)作用,能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞功能。百合中的甾體皂苷可提高呼吸道局部免疫力,降低感冒概率。適合免疫力低下或季節(jié)交替時(shí)易患病者食用。
銀耳中的抗氧化成分能清除自由基,減少皮膚膠原蛋白流失。枸杞含有的玉米黃質(zhì)可保護(hù)視網(wǎng)膜細(xì)胞,延緩眼部衰老。紅棗的抗氧化組合物有助于維持血管彈性,適合中老年人日常保健食用。
建議每周食用2-3次,每次200-300毫升為宜。糖尿病患者應(yīng)減少紅棗用量,體質(zhì)濕熱者需控制食用頻率。熬煮時(shí)銀耳需提前泡發(fā)至完全舒展,蓮子建議去芯以避免苦味,所有食材需大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)以上使有效成分充分析出。食用期間避免同時(shí)進(jìn)食蘿卜、濃茶等可能影響吸收的食物,出現(xiàn)腹脹或消化不良時(shí)可搭配陳皮水飲用。
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