什么是低聚果糖 糖尿病患者能吃低聚果糖嗎
低聚果糖又稱蔗糖低聚糖，是食品加工和日常生活中廣泛應(yīng)用的蔗糖生產(chǎn)的蔗糖三、蔗糖四、蔗糖五的混合物。低聚果糖是由菊花、菊花芋和蔗糖制成的，甜度約為蔗糖的一半。低聚果糖是天然活性物質(zhì)，能有效調(diào)節(jié)腸道菌群，具有良好的保健作用。
低聚果糖的效果
1、低聚果糖可以有效地生成齲齒，甜度低，不易被口腔細(xì)菌利用。
2、低聚果糖能有效降低膽固醇，達(dá)到調(diào)節(jié)血脂的效果。
3、糖尿病患者可食用，低聚果糖具有一定的甜味，不會(huì)被人體直接吸收，因此糖尿病患者可以將其替代蔗糖作為甜味劑。
4、低聚果糖可以保護(hù)腸道有益菌，抑制有害細(xì)菌的生長，保護(hù)肝臟可以增強(qiáng)人體免疫力。它還可以幫助人體吸收營養(yǎng)，防止便秘或腹瀉。
低聚果糖的應(yīng)用
1、低聚糖經(jīng)常代替蔗糖發(fā)酵乳制品的酸奶和乳酸菌飲料。
2、用于糕點(diǎn)類食物，可以提高食物的脆度，使其顏色明亮。
3、低聚果糖可在保健品中添加，有效防止高血壓、動(dòng)脈硬化、高脂血癥等心血管疾病。
4、將低聚果糖添加到化妝品中可以保護(hù)皮膚，抑制細(xì)菌的繁殖。
5、添加到酒類中可以防止沉淀物的發(fā)生。
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