減肥新知 什么是G1值

博禾醫(yī)生
GI值是指當(dāng)我們把食物吃進(jìn)體內(nèi)時(shí)(相對(duì)于吃葡萄糖時(shí))血糖升高的比例。簡(jiǎn)單地說(shuō),食物越容易迅速增加血糖,其GI值就越高,如糖和淀粉屬于高GI;相反,使血糖上升緩慢的食物的GI值越低,如油脂和蛋白質(zhì)。高血糖的人更適合低GI飲食。(最高為葡萄糖,GI值=100)
低GI食品(GI值小雨40)
主食:(空缺)
蔬菜類(lèi):GI30菠菜、高麗菜、花椰菜、茄子、苦瓜、黃瓜、菊花、青蒿、海帶、白蘿卜、四季豆番茄、洋蔥
魚(yú):(空缺)
奶蛋類(lèi):GI=40鮮奶油GI=30起士鮮奶雞蛋
豆制品:GI=40炸豆腐碗豆腐豆腐豆腐豆腐豆腐
GI30毛豆腰果杏仁花生
水果類(lèi):GI=40哈蜜瓜桃子櫻桃蘋(píng)果奇果果
GI三十柳橙木瓜草莓
飲料:清酒紅茶紅咖啡原味優(yōu)良
GI食品(GI值在40-70之間)
主食類(lèi):GI=60糙米粥燕麥全麥面包全麥面蕎麥面
GI=60-70白米糙米麥片胚芽粗米片牛角面包意大利面
蔬菜類(lèi):GI=50牛蒡韭菜
GI=南瓜玉米60-70
魚(yú)肉類(lèi):GI=45豬肉、牛肉、羊肉、香腸、香腸、培根、火腿、蛤蜊、金槍魚(yú)、魚(yú)丸、蝦、牡蠣
奶蛋:(空缺)
豆制品:(空缺)
水果類(lèi):GI=60葡萄干香蕉
GI=50芒果
GI=60-70鳳梨
飲料:紅酒啤酒可樂(lè)高糖奶酪牛奶咖啡
點(diǎn)心類(lèi):GI=50布丁果凍
GI=60-70冰淇淋
高GI食品(GI值大于70)(最好少量,特別注意控制)
主食:白米炒飯、燉米飯、法國(guó)面包、培果、吐司、烏龍面
蔬菜:馬鈴薯山藥紅蘿卜:馬鈴薯
魚(yú):貢丸魚(yú)板蛋餃脆腸肥腸豬肚牛肚
牛奶蛋:甜練牛奶
豆制品:(空缺)
水果:草梅醬
小吃:巧克力餡麻餅甜甜圈牛奶糖薯片蛋糕
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